刺身のレシピ
おすすめの30選を紹介

まるで高級料亭風！？ ささっと食べていたお茶漬けをちょっと豪華なごちそうにしてみました。 と言っても、具材と調味料を乗せて熱湯をかけるだけの簡単レシピ！ だしの風味とお魚の旨味で思わずおかわりしたくなっちゃう一品です。

お刺身と柿のカルパッチョ風サラダのご紹介です。新鮮なお刺身の旨味と柿の食感が、酸味の効いたドレッシングとよく合います。今回はかんぱちとサーモンを使用しましたが、お好みのお刺身を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

肝しょうゆでいただくアワビの刺身のご紹介です。コリコリと食感のよいアワビは薄く削ぎ切りにするといただきやすいですよ。肝しょうゆは新鮮なアワビならではの味わいです。アワビを余すことなく味わえる一品です。

イカの刺身の切り方のご紹介です。イカをさばいて、ご家庭で刺身を作ってみませんか。ちょっとしたコツをつかむと、きれいに仕上がりますよ。魚の刺身よりも手軽にできますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

アジの切り身を使って、いつものお刺身をアレンジ！ちょっぴりオシャレな棒寿司風に仕上げました。大葉やみょうが、生姜を利かせた風味で、食欲をそそるひと品です。ちょっとしたおもてなしにもオススメですよ。ぜひお試しください。