大根サラダ うめ

あともう一品欲しい時に、大根があれば重宝するレシピです。梅干しの酸味もみりんで和らぎお子さんも食べやすくなります。 ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。

大根と水菜と大葉を切って混ぜるだけ、梅干しとポン酢を混ぜたドレッシングがぴったりのサラダです。さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです。こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。

鶏ひき肉にはんぺんを混ぜ込み、ふわふわに仕上げた鶏つくねです。 梅干しをたたいて混ぜ込むことで、下味がつき、さっぱりをした仕上がりになります。 大根おろしに白だしを混ぜたおろしだれをかけてお召し上がりください。

鶏ひき肉に梅干しを混ぜ込んだ和風ハンバーグです。梅干しで味がしっかりとする為、塩こしょうや下味が要らず、簡単にハンバーグが作れます。仕上げの大葉と大根おろしでよりさっぱりとし、ポン酢も加わり、ご飯との相性抜群です。

梅干しを使って手羽元をあっさりと煮込んだ煮物のご紹介です。柔らかく煮えた手羽元と、旨味が染み込んだ大根と人参は、ごはんによく合います。お酒のお供にもなりますよ。手軽な材料で作れますので、ぜひお試しください。