卵白消費

サクサクおいしい、レモン風味のメレンゲクッキーはいかがでしょうか。レモンの皮を1個分使用した、さわやかな風味のメレンゲクッキーです。普段のおやつや手土産として持って行っても喜ばれますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

くるっと巻いた筒状がかわいい、サクサク食感のラングドシャクッキーのご紹介です。軽い食感で、何個でも食べてしまうおいしさです。まだクッキーがやわらかいうちにくるくると巻くのが上手に仕上げるポイントです。卵白が残ってしまった時の消費にもピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。

アールグレイフィナンシェのレシピのご紹介です。卵白が余ってしまったときにぴったりのレシピです。本来はアーモンドプードルを加えて作るフィナンシェですが、今回はご家庭でもそろえやすい材料だけで作りました。アールグレイと焦がしバターの風味豊かな香りが合わさり、とてもおいしいですよ。今回はシェル型で焼きましたが、お好みの型で焼いてくださいね。プレゼントにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

コーヒーダックワーズはいかがでしょうか。ダックワーズ型を使わずに口金で作るレシピです。ふんわり焼きあがった生地にコーヒー味がよくきいたバタークリームをサンドして仕上げました。難しそうにみえますが、メレンゲを上手に作れば失敗も少ないですよ。ぜひお試しくださいね。

サクサクとした食感のラングドシャに、ミルクチョコレートをサンドしました。少ない材料で簡単に作ることができるので、とてもお手軽ですよ。卵白が余ったときや、プレゼントなどにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。