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クラシル
コンフィ
のレシピ おすすめ20選を紹介
2022.7.6
コンフィのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介！
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
長ねぎがメインおかず 電子レンジで長ねぎの簡単オイル漬け
旨味たっぷり 牡蠣のコンフィ
常備菜に！きのこのコンフィ
【杉本シェフ】鶏もも肉のコンフィ
ワインに最高のおつまみを！牡蠣のコンフィ
【杉本シェフ】鶏もも肉のコンフィ
鶏もも肉のコンフィ
炊飯器で！骨つきもも肉コンフィ
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長ねぎがメインおかず 電子レンジで長ねぎの簡単オイル漬け
調理
10
分
費用目安
300
円
4.4
236件の評価
長ねぎ、オリーブオイル、コンソメ顆粒、黒こしょう、すりおろしニンニク
脇役になりがちな長ねぎが、メインのおかずになる、長ねぎのオイル漬けのご紹介です。ふんわりとしながらも、加熱してとろりとしたねぎがしっかりと味を吸い込み、とてもジューシーです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。
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旨味たっぷり 牡蠣のコンフィ
調理
100
分
費用目安
400
円
牡蠣、塩、チャービル、すりおろしニンニク、ローリエ、白ワイン、オリーブオイル
前菜やおつまみにぴったりな牡蠣のコンフィのご紹介です。コンフィとは低温の油でじっくりと煮込む調理法です。じっくりと火を通し、旨味をぎゅっととじこめ、ジューシーに仕上げました。おもてなしの際にもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。
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常備菜に！きのこのコンフィ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
17件の評価
オリーブオイル、しめじ、エリンギ、えのき、ニンニク、タイム、塩、粗挽き黒こしょう
きのこのコンフィはいかがでしょうか。こちらのレシピでは、しめじ、エリンギ、えのきを使っていますが、お好みのきのこに代えてアレンジも可能です。ぜひお試しくださいね。
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【杉本シェフ】鶏もも肉のコンフィ
調理
40
分
費用目安
700
円
4.8
35件の評価
鶏もも肉、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、コリンキー、アスパラガス、オクラ、ズッキーニ、黄色いズッキーニ、ヤングコーン、にんじん、タイム、ニンニク、ミニトマト、ケーパー、イタリアンパセリ、じゃがいも、EVオリーブオイル、グリーンオリーブ
第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本雄シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、鶏もも肉のコンフィのご紹介です。鶏もも肉を最高においしく焼く方法を教えていただきました。季節の野菜もじっくりと焼いて召し上がってみてくださいね。
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ワインに最高のおつまみを！牡蠣のコンフィ
調理
20
分
費用目安
400
円
4.4
23件の評価
牡蠣、オリーブオイル、ローズマリー、ローリエ、ニンニク、イタリアンパセリ、ピンクペッパー、塩こしょう、輪切り唐辛子
牡蠣のコンフィはいかがでしょうか。コンフィとは、具材をオリーブオイルなどの油でじっくりと煮込む調理法です。今回は牡蠣と一緒にハーブを煮込み、風味よく仕上げました。ジューシーでプリプリの牡蠣がとてもおいしいですよ。ワインなどのお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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