揚げもち

切り餅を揚げて作る揚げ餅のご紹介です。サクっと揚がった切り餅をバターしょうゆになじませてのりで巻きますので、磯辺焼きのような味わいもお楽しみいただけますよ。揚げていますが、中はもっちりとしていてとてもおいしいですよ。

切り餅を油でこんがりと揚げて作るおかきのご紹介です。小さく切った切り餅を油で揚げることで、サクサクの揚げたお煎餅のような食感のお菓子になります。今回は青さのりとしょうゆで風味づけをして香ばしく仕上げました。

揚げ餅のみぞれ雑煮風はいかがでしょうか。揚げ餅を大根おろしとなめこを加えたしょうゆベースのつゆで煮て仕上げました。つゆを含んだ大根おろしが揚げ餅にたっぷりと絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

表面カリカリ！中はもっちもちの揚げもちのご紹介です。油でさっと揚げて、味付けするだけなのでとても簡単で美味しい一品がいただけます。 余りがちなお餅を使って、ちょっと小腹が空いた時にぜひ作ってみてください！

揚げ餅とナスをなめこが入ったトロトロのみぞれで煮て、ごはんによく合うおかずに仕上げます。めんつゆで味付けをする簡単なレシピですが、ジュワッと味のしみる揚げ餅とナスは、あと引く美味しさです！是非アツアツを召し上がってくださいね。