山菜を使ったレシピおすすめの35選を紹介

【主食】炊き込みご飯・おこわ

モチモチ 山菜おこわ

クラシル公式

4.39

(109)

60 分

500 円

米、もち米、山菜の水煮、油揚げ、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、料理酒、塩、水

わらびとふきの炊き込みごはん

クラシル公式

4.50

(29)

70 分

400 円

米、わらびの水煮、ふきの水煮、タケノコの水煮、水、しょうゆ、みりん、料理酒、顆粒和風だし、塩、豚バラ肉

もちもちっと具だくさん ひじきおこわ

クラシル公式

4.59

(17)

20 分

400 円

もち米、米、にんじん、山菜の水煮、油揚げ、熱湯、乾燥ひじき、水、料理酒、しょうゆ、顆粒和風だし、塩

ふきと油揚げの炊き込みご飯

クラシル公式

4.45

(15)

120 分

400 円

米、ふき、塩、お湯、冷水、水、油揚げ、熱湯、料理酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、生姜

具だくさん中華風の山菜おこわ

クラシル公式

4.56

(10)

60 分

500 円

米、もち米、山菜の水煮、焼き豚、タケノコの水煮、しいたけ、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、みりん、ごま油、水

レンジでかんたん！山菜たっぷりおこわ

クラシル公式

4.54

(10)

30 分

400 円

もち米、水、タケノコ水煮、しめじ、酒、塩、山菜ミックス、薄口しょうゆ

新感覚 ポン酢で味付け山菜おこわ

クラシル公式

4.26

(5)

60 分

500 円

米、もち米、山菜の水煮、水、ポン酢、顆粒和風だし、みりん、干し椎茸

【主食】そば

たっぷり山菜温そば

クラシル公式

4.59

(20)

20 分

400 円

そば、山菜の水煮、長ねぎ、めんつゆ、水、かまぼこ、お湯

あったかみぞれ山菜そば

クラシル公式

4.33

(6)

20 分

300 円

そば、お湯、山菜の水煮、大根、水、かまぼこ、長ねぎ、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし

山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば

クラシル公式

4.11

(12)

20 分

200 円

ゆでそば、山菜の水煮、長ねぎ、お湯、めんつゆ、水

山菜とろろそば

クラシル公式

20 分

300 円

そば、お湯、山菜の水煮、長芋、水、めんつゆ、かまぼこ、のり、長ねぎの青い部分

まっくろ 山菜月見そば

クラシル公式

20 分

300 円

山菜の水煮、焼きのり、そば、めんつゆ、水、お湯、卵黄、黒いりごま、大根

月見山菜そば

クラシル公式

20 分

300 円

そば、お湯、山菜の水煮、長ねぎ、かまぼこ、卵黄、水、めんつゆ

【副菜】天ぷら

春の山菜といえばこれ！ふきのとうとこごみの天ぷら

クラシル公式

4.72

(12)

20 分

700 円

ふきのとう、こごみ、薄力粉、卵、水、揚げ油、塩

たらの芽の天ぷら

クラシル公式

4.84

(28)

20 分

400 円

たらの芽、天ぷら粉、水、揚げ油、塩

山椒塩で 山菜の天ぷら

クラシル公式

4.45

(7)

10 分

600 円

あさつき、たらの芽、こごみ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩、粉山椒

たらの芽のカレー風味天ぷら

クラシル公式

20 分

400 円

たらの芽、天ぷら粉、水、カレー粉、コンソメ顆粒、揚げ油、塩

天ぷら粉でお手軽 うるいの天ぷら

クラシル公式

20 分

300 円

天ぷら粉、水、揚げ油、塩、うるい

【副菜】和え物・ナムル

こごみのごま和え

クラシル公式

4.38

(29)

10 分

200 円

こごみ、お湯、塩、白すりごま、しょうゆ、砂糖

水煮で簡単！わらびのナムル

クラシル公式

4.31

(90)

20 分

300 円

わらびの水煮、ごま油、しょうゆ、酒、すりおろしニンニク、白ごま

【副菜】酢味噌がけ

【副菜】煮物

【主菜】炒め物