参鶏湯

韓国料理で人気のメニュー「サムゲタン」を、家庭で手軽に作れるようにアレンジしました。身近な食材・鶏の手羽元をはじめ、材料を炊飯器に入れたらスイッチを押すだけ！とっても簡単なのにうま味たっぷり。ぜひお試しくださいね。

炊飯器でとても簡単にできる、サムゲタン風中華粥のご紹介です。ごま油の香りがよく、中華スープの素と料理酒であっさりと優しい味に仕上げました。手羽元はホロホロでとても食べやすく、長ねぎもとろとろで甘みを感じます。ぜひ、お試しください。

本来は丸鶏を使い、お腹にもち米などを詰めて煮込む韓国料理のサムゲタンを、手羽元を使って簡単にアレンジしました。煮込み時間はかかりますが、ことこと煮込んで柔らかくホロホロになった鶏肉が、もち米でとろみがついてとっても滋味深い風味ですよ。ぜひお試しくださいね。

生姜が効いててポカポカ！寒い日に嬉しい、サムゲタン風のおかゆです。鶏もも肉から、たっぷりおだしが出て旨味たっぷり。中華のおかずと一緒に頂くのも、食欲のない日や、夜食にもピッタリです。是非お試し下さい。

とろとろサムゲタン風スープの紹介です。もち米の代わりに切り餅を使用した、お手軽レシピです。切り餅が余ってしまった時におすすめですよ。鶏肉の旨味が染み込んだスープがとってもおいしい一品です。ぜひお試しください。