メカジキ

今晩のおかずに、カレーの風味が食欲をそそる、メカジキのカレーソテーはいかがでしょうか。 とても簡単に作れるので、忙しい時やのメインのおかずにぴったりですよ。 ビールにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

メカジキのムニエルのご紹介です。下味をつけて、薄力粉をつけてバターで焼くことで、ふっくらと焼きあげることができますよ。バターをたっぷりと使ってコクのある味わいに、レモン汁を加えてさっぱりと仕上げたソースがよく合います。お酒のおつまみや主菜に最適です。ぜひ作ってみてくださいね。

香ばしい衣からチーズが香る、香草パン粉焼きの紹介です。今回はメカジキを使ったさっぱりとしたお味のレシピです。衣には、ハーブとチーズが入っているので、簡単なのにコクのある一品になっています。トースターで簡単にできるので、手間いらずでオススメですよ。

基本的な魚の切り身の煮付けです。今回はキンメダイを使いましたが、サバなどの青魚でも、カツオなどの赤身の魚でも美味しく作れますよ。調味料の分量を調節しながら、ぜひご家庭の味にアレンジしてみてくださいね。

メカジキを粉チーズと卵を衣にして焼いたピカタにしました。パセリやドライハーブが余っている場合は、衣に一緒に混ぜてもおいしく召し上がれます。お酒のおつまみにもおすすめです。