素揚げのレシピ
おすすめの7選を紹介

旬野菜をトッピングした、アレンジカレーはいかがでしょうか。ひき肉と玉ねぎ、トマトの旨味たっぷりのシンプルなカレーに、揚げた夏野菜の組み合わせはたまらなくおいしいですよ。定番メニューのカレーが簡単にワンランクアップします。お好みの野菜でお作りくださいね。

シャキシャキっとした食感が楽しい、揚げ焼きの長芋フライです。 揚げ焼きなので、油処理も簡単にでき、調理も長いもを切るだけなのでとても簡単です。塩と黒こしょうのみのシンプルな味付けですが、長芋の美味しさを引き出してくれている一品です。

「素揚げ」とは、食材に小麦粉や片栗粉などの粉類、パン粉などの衣をつけずにそのまま油で揚げることをいいます。素揚げは主に、ナス、ししとう、じゃがいも、かぼちゃ、鶏肉、魚の骨などに用いられます。衣をつけないため、野菜の旨みをダイレクトに感じることができ、食感も楽しめます。中華料理の炒め物をあらかじめ素揚げしたり、揚げ浸しやカレーのトッピングなど、料理に合わせてぜひ素揚げに挑戦してみてくださいね。

ごぼうのパリっとした食感がクセになる一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、15時のおやつなどに最適です。 粉チーズの代わりに自分好みのチーズを削ったものを加えても美味しく頂けます。 ぜひアレンジを楽しんで作ってみて下さい。

トマトと生姜の風味でさっぱり食べられる、彩りのいいのっけ麺です。そうめんと一緒に、お肉や野菜をおいしく食べられる一品です。そうめんをうどんやそばに代えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。