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甘辛味で手が止まらない！鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ　レシピ・作り方

「甘辛味で手が止まらない！鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.52
(973)

名古屋の名物、手羽先の唐揚げを、スティック状で食べやすく鶏むね肉で作ってみました。甘辛味でついつい手が止まらなくなり、やみつきになるおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。白いりごまをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏むね肉は5mmほどの厚さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
  2. 2 ジップ付き保存袋に1と薄力粉を入れてふり、よくまぶします。
  3. 3 フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。4分ほど揚げて、火が通ったら油を切ります。
  4. 4 別のフライパンにタレの材料を入れて中火で煮立たせ、3を入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、残りのタレを回しかけ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉にしっかりと薄力粉をまぶしてください。揚げた後にすぐにタレに絡めることで味が馴染みやすくなります。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
973人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏胸肉なのにしっとり柔らかく仕上がる人気レシピです。スティック状にカットすることで火通りが早く、カリッとジューシーな食感を楽しめます。はちみつを使った甘辛いタレはやみつきになる味わいで、ビールのおつまみやお弁当のおかずにもぴったり。キャベツやレタスを添えれば、さっぱりとバランスよく楽しめます。家族みんなに好評で、作り置きにも向いている優秀な一品です。
たべれぽの写真
ユーザー2cc68f
ユーザー2cc68f
2021.5.25
食べざかりの息子がいるので、ボリュームを出す為に玉ねぎや人参もいれて味付けしました。 簡単で美味しく、お弁当にも良いかもですね。 また作ります！
117人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハニ
ハニ
2021.6.2
少量の油で揚げ焼きしました！タレの味が美味しかったです🌟
71人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.7.5
鶏胸肉一枚でボリュームがあるおかず◎ スライスしたトマトやレタスを引いた上に、 盛り付けるのも良さそうです♡
67人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.2.12
絡めすぎ？ですよね…w 揚げ焼きなので簡単♪ 少し濃いめなので レタスと一緒に食べると美味しい 次は調味料少なめにします
38人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🌸
🌸
2021.5.21
こちらを参考につくりました。 胸肉を薄くスライスし、弱火で焼いたため柔らかくしっとりでした＾＾ 醤油、みりん、お酒大1.お砂糖小1.レモン適量で、さっぱりとした味わいになりました！
35人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2021.5.29
油少なめ、揚げ焼きにして作りましたがおいしくできました。 油っぽかったので下にキャベツを敷いて盛り付けました。マヨネーズ+七味をトッピングしても美味しかったです😋
19人のユーザーが参考になった
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yu
yu
2021.7.28
みんなが作ってるだけあって とってもおいしかったです！ お肉は2倍の量で作って味付けは1.5倍くらいで作ったらちょうどよかったです♡ 旦那さんが絶賛してました！！
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー989432
ユーザー989432
2021.3.21
細いので火の通りが早くてすぐ揚がって食べれるので良かったです。 大学芋のタレのような味でした。 美味しかったです。
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひろ
ひろ
2021.6.12
安定して美味しい🎵 胸肉なのに柔らかい
10人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏むね肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏もも肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。

質問

白くま
白くま
はちみつの代わりにメープルシロップでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、はちみつの代わりにメープルシロップを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
鶏ささみがあります。代用できるでしょうか？
kurashiru
kurashiru
鶏ささみを使用してもお作りいただけます。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
みかん
みかん
もも肉でもできますか？
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもお作りいただけます。甘辛い風味がやみつきになる一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。

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