料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘辛味で手が止まらない!鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ

「甘辛味で手が止まらない!鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

名古屋の名物、手羽先唐揚げ風を、スティック状で食べやすく、かつヘルシーに鶏胸肉で作りました。甘辛味で手が止まらないやみつきになる美味しさです!お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。ゴマたっぷりがオススメです!
調理時間:25分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • 薄力粉大さじ3
  • いりごま適量
  • サラダ油適量
  • 合わせダレ
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①醤油大さじ2

手順

  1. 1.
    鶏胸肉を横にそぎ切りにし、さらに棒状に切っていきます。
  2. 2.
    1をチャック付きの袋に入れ、薄力粉を入れて振り、全体にまぶします。
  3. 3.
    フライパンに、①を入れて全体的にとろみがつくまで煮詰めます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を揚げ焼きにします。
  5. 5.
    4がきつね色になったら、熱い内に3にいれて全体にタレを絡めます。
  6. 6.
    5をお皿に盛りつけ、いりゴマを全体にたっぷりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

全体に粉が行き渡るように、万遍なく粉を全体にふってください。チャック付きの袋で振ることで綺麗に全体に粉が行き渡ります。揚げた後、タレに絡める時はかならず熱々の内に!そうすることで、よくタレが絡まります。
サラダ油の量はフライパンに2cm程が目安です。

たべれぽ

たべれぽ
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かるかん
2017年08月19日

ついでにシシトウも素揚げにして入れちゃいました。
ピーマンやらナスやら、残ってる野菜を入れるのもアリかも。
簡単で美味しかった😀

たべれぽ
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ふじこ
2017年08月17日

簡単に出来て嬉しいです。
家族にも好評で何度か作っています♪

たべれぽ
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マコぽん
2017年08月16日

ササッと出来ました!
甘辛でマウイ〜!

たべれぽ
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2017年08月15日

簡単でおいしかったです(´,,・ω・,,`)

たべれぽ
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t@m@m@m@
2017年08月14日

柔らかく頂くことが出来ました✨

たべれぽ
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enji
2017年08月10日

簡単にできて、甘辛くておいしいです。

たべれぽ
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mayu
2017年08月09日

とても簡単だし、家にある材料で作れる!!味も美味しい!!😊

たべれぽ
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メルカーサン
2017年08月03日

早く作りたい時これにします。

たべれぽ
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miumouse
2017年08月03日

手軽に作れました😊

コメント

あさ
あさ
小麦粉の代わりに、片栗粉でも大丈夫ですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
食感は少し変わりますが、小麦粉の代わりに片栗粉でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先日
ゆづき
ゆづき
辛味を加えたい場合は何が合いますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
辛味を加える場合は、輪切りにした鷹の爪をソースと一緒に煮詰めてください。
ぜひ試してみてくださいね。
5日前
Ruka Yasunaga
Ruka Yasunaga
黒砂糖が、コクが出ます!
2週間前
名無し
名無し
ニンニクを入れてみましたがツマミにはもってこいの出来でした。
4週間前
Rai
Rai
胸肉だからか、少し硬くなってしまいました。何かコツはあるのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉は脂肪が少ない分、水分がとても多いので、火を入れると水分が抜けてぱさぱさした食感になってしまいます。
鶏むね肉を常温に戻しておき加熱時間を短くしたり、衣をつけたりすると改善されますので、試してみてくださいね。
4週間前
ひろちゃん
ひろちゃん
多少手順をまちがえましたが、美味しかったです。タレが美味しいですね
先月
マユミ
マユミ
我が家のレギュラーメニューの一つになりました。安価で簡単で美味しい!お酒の肴にもいけるので、大満足です。
先月
ミー
ミー
ハチミツ入れ忘れましたが、それでも結構、美味しかったですよ!
先月
さそり座♏
さそり座♏
はちみつの代わりにオレンジマーマレードではどうでしょう?
先月
kurashiru
kurashiru
オレンジマーマレードでもおいしくお作りいただけると思います。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
えりあ 
えりあ 
美味しい!ピーマンも素揚げしていれました!
先月

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