サバのイタリアン風グリル レシピ・作り方

「サバのイタリアン風グリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブントースターで簡単に作れる、サバのイタリアン風グリルのご紹介です。たっぷりのオリーブオイルをかけて焼くので、皮がパリッとして美味しいですよ。おかずの一品としても、お酒のおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • サバ1切れ
  • 小さじ1/4
  • ローズマリー (生)2本
  • ①オリーブオイル大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 飾り
  • ベビーリーフ3g
  • ミニトマト2個
  • レモン (輪切り)1枚

作り方

  1. 1.
    サバは皮目に十字に切り込みを入れます。両面に塩を振って、10分程置き、クッキングペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に1の皮目を下にして乗せて、ローズマリーを半分に折り、散らし2の半量をかけたら、オーブントースターで7分焼きます。
  4. 4.
    裏返し、残りのローズマリーを乗せて、残りの2をかけ、さらに8分焼きます。
  5. 5.
    ベビーリーフとミニトマトを乗せたお皿に3を盛り付け、レモンを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。

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