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チキンとフレッシュトマトのエスニックスープ レシピ・作り方
「チキンとフレッシュトマトのエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.44(28)
鶏もも肉のジューシーな旨味がたっぷり味わえる、エスニックなスープのレシピです。フォーなどのお好きな麺を入れて食べるのもオススメです。フレッシュなトマトもゴロっと入って、食べ応え抜群、だけど優しい塩味のスープです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ニンニクと紫玉ねぎは皮を剥いておきます。パクチーは1cm幅に刻んでおきます。
- 1ニンニクと紫玉ねぎは薄切りにします。
- 2トマトはヘタを切り落とし、くし切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4鍋に水と(A)を入れ、強火にかけ、沸騰したら1と3を入れて中火にし、アクを取りながら5分程煮込みます。
- 5鶏もも肉に火が通ったら、2を加えてさらに3分煮込み、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6器に盛り、レモンとパクチーを添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、鶏むね肉やささみなど 、お好きなお肉でも代用可能です。
パクチーはお好みでご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
28人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナンプラーと鶏がらスープで作る本格エスニックスープは、あっさりながらコクのある味わいが特徴です。鶏肉の旨味とトマトがジュワッと溶け出し、さっぱりと食べられます。パクチーや豆苗を添えれば、より本格的な味に仕上がります。米麺を加えたり、ライムを絞ったりとアレンジも自在。トムヤムペーストを加えれば、さらにスパイシーな一品に。2歳のお子様でも楽しめる優しい味付けです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
