簡単で美味しい!鶏肉ときのこのチーズクリーム煮 レシピ・作り方
「簡単で美味しい!鶏肉ときのこのチーズクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つでできて簡単なのにごちそう風、クリーム味は、子供も大人もみんな大好きなので、家族の記念日にも、ぜひ作ってみてください。おもてなしや、クリスマスのメニューにも素敵なメインディッシュになります。
材料(2人前)
手順
- 準備 しめじとまいたけは、石づきを切り落としておきます。
- 1 しめじ、まいたけは手でほぐします。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4 鶏もも肉は余分な脂肪を取り、一口大に切ります。ボウルに移し、(A)を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてニンニクの香りが立ったら、4を入れ、鶏もも肉の両面に薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 6 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒め合わせます。(B)を入れて全体を混ぜ合わせたら蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで3分程蒸し焼きにします。
- 7 3、生クリーム、粉チーズを入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして全体にとろみがつくまで5分程、時々かき混ぜながら煮こみ、火から下ろします。
- 8 器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
マミィ
2021.10.30
牛乳で代用し とろけるチーズを入れてみたら めちゃくちゃ美味しかったです。また作りたいです。
9人のユーザーが参考になった
pom
2020.5.6
めちゃくちゃ美味しかったです。
薄味派ですがちょっと濃かったのが逆にレストランぽくて、たまにはいいかとばくばく食べました。
スープがたくさん残ったので、ごはん入れてリゾットにしたらこれまた美味しい!
次は牛乳で作ってみたいです。
8人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.1.25
白ワインの代わりに料理酒で作りました。クリームが濃厚で美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
tatsu
2021.5.10
濃厚で美味しいです!きのこを増やしたので少し牛乳を追加しました。
4人のユーザーが参考になった
ボボもん
2021.10.30
ほうれん草なかったので玉ねぎで、バジルのせて、シメはオートミールリゾットにしました(*ˊᵕˋ*) おいしかったです♪
2人のユーザーが参考になった
にゃー子
2022.3.9
緑なし^^;
粉チーズがなかったのでとろけるチーズを入れました♪
濃厚〜
おいし〜
1人のユーザーが参考になった
ことも
2021.11.20
おしゃれでおいしくて、しかも簡単!
生クリーム高いので半分(100ml)牛乳にしましたが、充分濃厚でとってもおいしかったです‼︎
リゾットもおいしそうですが、パンも良く合います
リピ確定です
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yuca.hira
2021.7.9
エリンギと玉ねぎ、ほうれん草で作りました。コンソメは生クリームと一緒に入れて、塩胡椒は多めに、ほんの少しだけ甘みを足しました。白ワインの代わりに料理酒、粉チーズの代わりにとろけるチーズを使いました。ニンニクは抜きました。生クリームは150mlでも少し多く感じました。色々変えてしまいましたが美味しく出来ました⭐️
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ikasi:)
2019.12.18
生クリームは使用せず、牛乳のみでしたが子供も食べるのでサラッとあっさりで食べやすかったようです😊家族皆んなで争奪戦の味っ😳
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問
Juri Fujita
胸肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
鶏むね肉でも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね
marina
白ワインの代わりになるものはありますか?
kurashiru
白ワインがない場合は酒でも代用できますのでぜひ作ってみて下さいね
いちごみるく
白ワインは入れなくても大丈夫でしょうか?代用できるものはありますか?
kurashiru
料理酒でも代用可能ですよ。ぜひお試しくださいね。
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