簡単で美味しい!鶏肉ときのこのチーズクリーム煮 レシピ・作り方

「簡単で美味しい!鶏肉ときのこのチーズクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つでできて簡単なのにごちそう風、クリーム味は、子供も大人もみんな大好きなので、家族の記念日にも、ぜひ作ってみてください。おもてなしや、クリスマスのメニューにも素敵なメインディッシュになります。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじとまいたけは、石づきを切り落としておきます。
  2. 1. しめじ、まいたけは手でほぐします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り、一口大に切ります。ボウルに移し、(A)を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてニンニクの香りが立ったら、4を入れ、鶏もも肉の両面に薄く焼き色がつくまで炒めます。
  7. 6. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒め合わせます。(B)を入れて全体を混ぜ合わせたら蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで3分程蒸し焼きにします。
  8. 7. 3、生クリーム、粉チーズを入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして全体にとろみがつくまで5分程、時々かき混ぜながら煮こみ、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.6

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