一口サイズのさくさくライスコロッケ レシピ・作り方

「一口サイズのさくさくライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一口サイズのお手軽サクサクライスコロッケです。 ミートソースとチーズが香って、お子様も大好きな味に仕上げました。 見た目もコロンとしていて可愛いので、パーティーなどのおもてなし料理にも喜ばれること間違い無しです!
調理時間:30分
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(8個分)

  • 冷やごはん2杯
  • ①バター大さじ1
  • ①パルメザンチーズ大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①こしょう少々
  • ①卵1/2個
  • ①ミートソース大さじ2
  • キャンディーチーズ7~10個
  • 小麦粉適量
  • 溶き卵適量
  • ②パン粉適量
  • ②パセリ少々
  • ②粉チーズ適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    冷やごはんは耐熱容器に入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。温かいうちに①を加え混ぜます。
  2. 2.
    「サランラップ」を広げ、その上に1のごはんの1/8量をのせ、キャンディーチーズを中心にしてボール状に丸めます。(8個分)
  3. 3.
    「ジップロックコンテナー(正方形700ml)」3個それぞれに小麦粉、とき卵、②を混ぜ合わせたパン粉を入れ、2の「サランラップ」をはがして、小麦粉、とき卵、パン粉の順にまぶしつけます。
  4. 4.
    180℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。火を止めた油でパセリもカラッと揚げ、ライスコロッケに刺して器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは、出来るだけ中心になるように置いて下さい。
そうすることで、揚げている際にチーズが漏れてくることがありません。
ラップを使うとご飯が丸くまとめやすくなります。
パン粉とチーズは満遍なく混ざるように、しっかりと振って混ぜ合わせて下さい。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundさっぱり 鶏のレモン照り焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください