レタスでシャキフワ レタス焼売 レシピ・作り方

「レタスでシャキフワ レタス焼売」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスを使ったシュウマイレシピのご紹介です。レタスを千切りにして、皮代わりにすることでシャキシャキした食感と、はんぺん入りの肉ダネのフワフワ食感が美味しいですよ。電子レンジでの調理なので工程も簡単です。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • レタス (200g)4枚
  • 薄力粉大さじ1
  • タネ
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ80g
  • 生姜10g
  • しいたけ2個
  • はんぺん1枚
  • 調味料
  • 片栗粉大さじ3
  • しょうゆ大さじ1.5
  • ごま油大さじ1/2
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮は剥いておきます。 しいたけの石づきは取り除いておきます。
  2. 1.
    レタスは千切りにし、ボウルに入れて薄力粉をまぶします。
  3. 2.
    玉ねぎ、生姜、しいたけはみじん切りにします。
  4. 3.
    ジッパー付き保存袋に、はんぺんを入れ手で潰します。
  5. 4.
    ボウルに豚ひき肉、2、3を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、調味料を加えてさらによく捏ねます。
  6. 5.
    4を丸く成形し、1を周りに軽く押さえつけるように付けます。
  7. 6.
    耐熱皿に入れてラップをし、500Wの電子レンジで7分程、中に火が入るまで加熱し、皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
タネの大きさや、容量によって電子レンジの加熱時間を調整してください。
タネの材料はお好みで調整してください。
レタスは水気をしっかり切らないと仕上がりが水っぽくなりますのでご注意ください。
お好みで辛子しょうゆ、酢じょうゆにつけてお召し上がりください。

たべれぽ

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