餃子の皮でラタトゥイユラザニア　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは1cm角に切ります。
3. 2 ブロックべーコンは1cm角に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶、(A)を入れます。
5. 4 中火で10分程煮込み、全体がとろっとしたら火から下ろします。
6. 5 耐熱皿に4の1/3量を入れ、餃子の皮を6枚敷き詰め、更に4の半量を入れ、餃子の皮を6枚敷き詰めます。残りの4を入れ、ピザ用チーズをのせます。
7. 6 オーブントースターで15分程焼き、餃子の皮に火が通り、チーズがとろけてこんがりと焼き色がついたらパセリを振り、完成です。