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おもしろ食感！レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー　レシピ・作り方

「おもしろ食感！レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.62(119)
歯ごたえのあるレンコンがたくさん入った豚ひき肉のキーマカレーです。市販のカレールーを使っていますが、顆粒だし、醤油、みりんも加えてちょっぴり和風の味付けにしてみました。具が小さいので煮込み時間がかからず、パパっとできます。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.レンコンは1cm角に切って、水に放してアク抜きをします。
  • 0:20
    2.玉ねぎは1cm角に、ニンジンは5mm角に切ります。
  • 0:20
    3.フライパンにサラダ油を温め、水を切った1と2をよく炒めます。
  • 0:11
    4.玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてさらに炒めます。
  • 0:13
    5.肉の色が変わったら水と顆粒だしを加えて強火で煮立て、中火で5分ほど煮込みます。
  • 0:06
    6.一旦火を止めて、市販のカレールーを加えてよく溶きます。
  • 0:36
    7.弱火でとろみが付くまで煮込み、仕上げに醤油とみりんを加えたらできあがりです。お皿にごはんを盛ってカレーをかけ、お好みでゆで卵を飾ってください。

コツ・ポイント

カレールー（カレーフレークでももちろんOKです）と水の分量については、ご家庭でお使いの商品に書かれている量を参考に調整してください。大根を1cm角に切って加えても美味しいですよ。豚肉のほか、鶏肉や牛肉も合います。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
119人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ、サクサクとした蓮根の食感が最高のキーマカレーです。豚ひき肉との相性も抜群で、出汁の効いた和風仕立ての味付けが新鮮な驚きを与えてくれます。人参、椎茸、エリンギ、ピーマンなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。ワンパンで手軽に作れるのも魅力で、翌日はカレーうどんにアレンジしても美味しく、家族みんなに大好評の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    サラダ油の代用はありますか？
    +
    A
    オリーブオイルや米油で代用できます。

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