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おもしろ食感！レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー レシピ・作り方
「おもしろ食感！レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
歯ごたえのあるレンコンがたくさん入った豚ひき肉のキーマカレーです。市販のカレールーを使っていますが、顆粒だし、醤油、みりんも加えてちょっぴり和風の味付けにしてみました。具が小さいので煮込み時間がかからず、パパっとできます。ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 レンコンは1cm角に切って、水に放してアク抜きをします。
- 2 玉ねぎは1cm角に、ニンジンは5mm角に切ります。
- 3 フライパンにサラダ油を温め、水を切った1と2をよく炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてさらに炒めます。
- 5 肉の色が変わったら水と顆粒だしを加えて強火で煮立て、中火で5分ほど煮込みます。
- 6 一旦火を止めて、市販のカレールーを加えてよく溶きます。
- 7 弱火でとろみが付くまで煮込み、仕上げに醤油とみりんを加えたらできあがりです。お皿にごはんを盛ってカレーをかけ、お好みでゆで卵を飾ってください。
コツ・ポイント
カレールー（カレーフレークでももちろんOKです）と水の分量については、ご家庭でお使いの商品に書かれている量を参考に調整してください。大根を1cm角に切って加えても美味しいですよ。豚肉のほか、鶏肉や牛肉も合います。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキ、サクサクとした蓮根の食感が最高のキーマカレーです。豚ひき肉との相性も抜群で、出汁の効いた和風仕立ての味付けが新鮮な驚きを与えてくれます。人参、椎茸、エリンギ、ピーマンなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。ワンパンで手軽に作れるのも魅力で、翌日はカレーうどんにアレンジしても美味しく、家族みんなに大好評の一品です。
もふ
2017.6.21
れんこんの食感がサクサクして美味しかったです。
生姜も同じように切って入れてみました。
11人のユーザーが参考になった
ひたん
2021.1.26
蓮根の食感が最高でした！
6人のユーザーが参考になった
ern
2022.11.10
調味料参考、鶏ミンチ玉葱エリンギしめじピーマンでアレンジ、ジャワカレー使用。簡単で美味しい。次はレシピ通り蓮根で作ってみよ✏️
5人のユーザーが参考になった
nanami.*
2021.3.10
レンコンがいいアクセント♫
3人のユーザーが参考になった
さき
2023.10.3
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.4.18
カレーにレンコンの食感が新鮮でした。
和風だしのカレー美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
さき
2024.1.7
和風カレー凄く美味しかったです！
れんこんの食感が良かった♪
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa69f38
2024.1.4
1人のユーザーが参考になった
心は常に凪でありたい
2023.4.19
蓮根のシャクシャクした食感と出汁の味がとても美味しいです。スープを増やしてカレーうどんにして食べたいくらいです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
サラダ油の代用はありますか？
Aオリーブオイルや米油で代用できます。
質問
Rx Teh
レンコンの代わりにジャガイモやピーマンなどを入れても大丈夫ですか？
kurashiru
レンコンの代わりにお好きな具材でも作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
Rx Teh
ありがとうございます！
ぽんすけ
もし味が薄い用であれば濃くする方法はありますか😣
kurashiru
味が薄いと感じる場合は、カレールーや顆粒だしなどの量を増やしてくださいね。
藪野
私は新米の主婦です。今日、お昼に作ってみました。とても好評でした。これからも色々とお世話になろうと思います😊
kurashiru
コメントありがとうございます！
喜んでいただけて良かったです、簡単に作れる美味しいレシピがたくさんあるので、今後ともクラシルを宜しくお願いします。
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