おもしろ食感!レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー

「おもしろ食感!レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

歯ごたえのあるレンコンがたくさん入った豚ひき肉のキーマカレーです。市販のカレールーを使っていますが、顆粒だし、醤油、みりんも加えてちょっぴり和風の味付けにしてみました。具が小さいので煮込み時間がかからず、パパっとできます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • レンコン100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • サラダ油大さじ1
  • 350ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • カレールー55g
  • 醤油小さじ1
  • みりん小さじ1
  • ごはん2膳
  • ゆで卵1個

手順

  1. 1.
    レンコンは1cm角に切って、水に放してアク抜きをします。
  2. 2.
    玉ねぎは1cm角に、ニンジンは5mm角に切ります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を温め、水を切った1と2をよく炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてさらに炒めます。
  5. 5.
    肉の色が変わったら水と顆粒だしを加えて強火で煮立て、中火で5分ほど煮込みます。
  6. 6.
    一旦火を止めて、市販のカレールーを加えてよく溶きます。
  7. 7.
    弱火でとろみが付くまで煮込み、仕上げに醤油とみりんを加えたらできあがりです。お皿にごはんを盛ってカレーをかけ、お好みでゆで卵を飾ってください。

料理のコツ・ポイント

カレールー(カレーフレークでももちろんOKです)と水の分量については、ご家庭でお使いの商品に書かれている量を参考に調整してください。大根を1cm角に切って加えても美味しいですよ。豚肉のほか、鶏肉や牛肉も合います。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ゆうみ
2018年01月09日

美味しかったです!
キーマはドロっとしたのが好きで、煮込むのに時間がかかったので次回は水を減らして作りたいと思います😊

たべれぽ
Profile picture small
みぽりん
2017年06月25日

簡単でした☺︎

たべれぽ
Profile picture small
もふ
2017年06月21日

れんこんの食感がサクサクして美味しかったです。
生姜も同じように切って入れてみました。

コメント

Rx Teh
Rx Teh
レンコンの代わりにジャガイモやピーマンなどを入れても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レンコンの代わりにお好きな具材でも作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
Rx Teh
Rx Teh
ありがとうございます!
9ヶ月前
Kyoko  Kaneko
Kyoko Kaneko
この間作ってみました。蓮根がしゃきしゃきしてて家族にも好評でした。また作ります🎵
6ヶ月前
ぽんすけ
ぽんすけ
もし味が薄い用であれば濃くする方法はありますか😣
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味が薄いと感じる場合は、カレールーや顆粒だしなどの量を増やしてくださいね。
11ヶ月前
藪野
藪野
私は新米の主婦です。今日、お昼に作ってみました。とても好評でした。これからも色々とお世話になろうと思います😊
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
喜んでいただけて良かったです、簡単に作れる美味しいレシピがたくさんあるので、今後ともクラシルを宜しくお願いします。
1年前
Jieun Kim
Jieun Kim
今日ランチで作ってみました美味しかったです。
2年前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます^^!
2年前

人気のカテゴリ

Video preload background簡単 白菜の酒盗和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツの浅漬け
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundコロコロ肉巻きおにぎり
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background低糖質 レンジで簡単 照焼き風チキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください