ピビンサラダそうめん レシピ・作り方

「ピビンサラダそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりと甘辛いタレが美味しい韓国のピビンそうめんのご紹介です。りんごが入ることでよりすっきりと爽やかにいただけますよ。またシャキシャキとした食感も楽しめます。今回はえごまの葉を使いましたが、入れなくても美味しくいただけますのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • そうめん (乾燥)100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • グリーンリーフ1枚
  • えごま2枚
  • きゅうり1/3本
  • キムチ60g
  • りんご40g
  • タレ
  • コチュジャン大さじ3
  • ごま油大さじ3
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 白いりごま大さじ2
  • 白いりごま (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    グリーンリーフは一口大にちぎります。
  3. 2.
    えごまは軸を取り、千切りにします。きゅうりは千切りにします。
  4. 3.
    りんごは芯を取り、薄いいちょう切りにします。
  5. 4.
    ボウルにタレの調味料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記時間通りに茹で、お湯を切り流水にさらして水気を切ります。
  7. 6.
    ボウルに5、1、2、3、キムチ、4を入れよく混ぜ合わせ、皿に盛って白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
塩加減は、お好みで調整してください。

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