煮込まず簡単!フライパンでカフェ風トマトカレー レシピ・作り方

「煮込まず簡単!フライパンでカフェ風トマトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものカレーの具やトッピングをちょっと変えるだけで、カフェ風のオシャレな一品に大変身です! しかも煮込み時間も短縮できてフライパン一つで作れてしまうのも嬉しいポイント! 見た目だけじゃなく、トマトの旨みと酸味もとっても美味しいですよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • トマト缶 (200g)1/2缶
  • 玉ねぎ1/2個
  • ひよこ豆の水煮100g
  • ズッキーニ1/2本
  • サラダ油適量
  • カレールー45g
  • ごはん2膳
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、ズッキーニは1cmのいちょう切りにします。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、先に鶏もも肉、次に玉ねぎとズッキーニを入れ、火が通るまで炒めます。
  3. 3.
    2に水を切ったひよこ豆を加え、トマト缶も加えたらひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    3にカレールーを入れ、溶けきったら火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんをよそい、4のルーをかけ、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんやじゃがいもを入れていないので煮込み時間がかからずに済みます。
これらを入れる場合は手順3でしっかり煮込んでください。

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