料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根

「炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使うことで、大根の下茹での手間も省け、豚肉もトロトロに柔らかく仕上がります。 お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。 大根も豚肉もとても柔らかいので、お子さんでも美味しく召し上がれます。
調理時間:60分
費用目安:600円前後

材料(2人前)

  • 豚バラブロック400g
  • 大根300g
  • 顆粒和風だし10g
  • 400ml
  • 醤油大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • 料理酒大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 生姜1片

手順

  1. 1.
    大根は2cmの厚さに切り、皮を剥いて、面取りをします。
  2. 2.
    生姜はスライスしておきます。
  3. 3.
    豚バラブロックは食べやすい大きさに切り、強火で熱したフライパンで脂身側から表面を焼いておきます。
  4. 4.
    炊飯器に材料を全て入れ、炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根の面取りは煮崩れを防ぐために取ります。面取りする時、ピーラーを使うと簡単にできます。
だし汁は昆布と鰹節から取ったものですが、顆粒だしを使う場合は顆粒だし10gと水300mlで代用してください。
一度炊飯して、豚肉が硬かったら、再度早炊きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆづき
2017年08月20日

すごく味が 染み込んでて美味しかったです。
濃いめの味付けでご飯が進むっ!
ただお肉をフライパンで焼き目を付けすぎたからか
少し固かったです(*_*)
また作りたいと思います。

たべれぽ
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まる
2017年08月13日

シンプルで美味しい!

たべれぽ
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るい
2017年07月31日

初炊飯器クッキング!!
美味しかったです(*^^*)
一回炊いただけでは大根が透明になってくれない、、、

たべれぽ
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MaronMaron
2017年07月09日

簡単でした!安いお肉でもトロトロになりました。

たべれぽ
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あきっこ
2017年06月24日

作ってみましたー!炊飯を押して更に5分炊きました。味も美味しいし硬さもちょうど良くて最高です!
炊飯器だと、かなり簡単だし、炊いてる間お風呂入ったりできてすごく便利です✨(^^)

たべれぽ
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PenguinCafe
2017年05月31日

大根は皮をむく前の状態で500g、だしは市販のだしパックをそのまま、生姜はチューブのを7~8cmと、かなり適当に作りましたが、5.5合炊きの炊飯器でちゃんとできました。ふだん、かなり時間をかけて煮込んでいるのでこのやり方はありがたいです。

たべれぽ
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レナ
2017年05月16日

炊飯器クッキング、初めてしましたがかんたんでおいしくてびっくり…!!材料を切って炊飯ボタンを押しただけなのに外出から帰って来たらいい匂いがしてて幸せでした。フライパンやお鍋でやるより大根しみしみ肉はふわふわでした。甘いのが好きじゃないので砂糖は抜きました。ほかのレシピもやりたいです!

たべれぽ
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くろちゃん
2017年05月10日

豚バラの塊肉が余ってたので、半分の量でチャレンジ!
簡単でとてもうまし!!
ちょっと薄味だったので、寝かせて味を染み込ませたら、もっと美味しいかも〜😍

たべれぽ
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naomi n
2017年04月30日

簡単でとても美味しく出来ました‼️
炊飯器様様です♡

コメント

蛍ママ
蛍ママ
一升釜で1,5倍の量作りました
煮汁は2倍にしました 一時間かかりましたが お肉も柔らかく味がしっかり入って美味しかったです🎵
先月
ちーぶー
ちーぶー
みりんはハチミツで代用しても美味しく出来ますか?甘過ぎますかね。。。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつでもお作りいただけますよ、甘みが強い場合は、砂糖の量を減らしてくださいね。
3ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
ありがとうございます‼早速作ります🎵
3ヶ月前
くろすけ
くろすけ
家の炊飯器はガスなんですが、作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ガス炊飯器での試作は行っておりませんので、お答えできかねます。
炊飯器によってはお作りいただけない場合もありますので、取扱説明書をご確認くださいね。
3ヶ月前
りくとーママ
りくとーママ
初炊飯レシピでした。いつまでたっても炊きあがらず、やっと出来たと思ったら汁が無くなるまで炊いていたのか真っ黒に…。うちの炊飯器はだめかもしれません😞
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに申し訳ございません。
炊飯器によってはお作りいただくのが難しい物もございます。
クラシルアプリには他にも沢山のお料理がございますので
ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。
4ヶ月前
江澤優菜
江澤優菜
美味しく作れました!クラシルさんに助けてもらってばっかり!いつもありがとうございます!^^*
4ヶ月前
悠李ママ
悠李ママ
こちらは5号炊きの炊飯器ですか?(>_<)家にあるのが5、5号炊きの炊飯器なんですが、分量はこのままで大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5号炊きの炊飯器でも同じ分量でお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
あべ なつみ
あべ なつみ
炊飯し始めてからどれぐらいで炊けますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯器によって、炊飯時間が異なりますので、詳しいお答えは出来ませんが、40分前後くらいを目安にして下さい。
5ヶ月前
のぶ
のぶ
卵も入れたいのですが、一緒に炊飯器に入れても大丈夫ですか??なお、どのくらいの硬さの卵がいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵も一緒にいれて大丈夫ですよ。ゆで卵を入れてください。硬さは構いません。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
ケロタン
ケロタン
大根トロトロでお肉も柔らかくとても美味しくできました(笑)

ほんとにお料理楽しくなりますね💝
5ヶ月前
ちぃたん
ちぃたん
先程作りました!
お肉はあまり味入ってなかったけど、大根がめちゃ染みてて、一緒に食べると丁度良かったです!!!!また作ります
5ヶ月前

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