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炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根 レシピ・作り方
「炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊飯器で簡単に作れる、豚バラ大根をご紹介します。炊飯器を使えば、豚肉が手軽にとろっとやわらかく仕上がりますよ。忙しいときにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (ブロック) 400g
- 大根 300g
- 生姜 1片
- 水 400ml
- (A)
-
顆粒和風だし
小さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 大根は2cm幅に切ります。皮をむき、面取りをして、半分に切ります。
- 2 生姜は皮付きのまま薄切りにします。 生姜の薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 3 豚バラ肉は一口大に切ります。
- 4 フライパンに3の脂身を下にして焼き、脂が出てきたら全面を焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
- 5 炊飯釜に1、2、4、水、(A)を入れて炊飯します。
- 6 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、お肉がホロホロに柔らかく、大根がしみしみになります。トロトロの豚バラ肉と出汁が効いた優しい味わいで、2回炊飯することでさらに味が染み込んで美味しさアップ。生姜の風味も効いていて食欲をそそります。ゆで卵を加えたり、人参や玉ねぎなどの野菜を追加しても◎。翌日はさらに美味しくなるので作り置きにもおすすめです。
田中
2021.5.24
材料と手順を見て作ったら、顆粒だしを入れるのが抜けていました。
炊飯スイッチをいれてしばらくして動画を見て追加しましたが、おいしくできました。
できたら、水と顆粒だしもAにまとめて記入してほしいです。
同時に入れるのに、Aと別にする理由がわからないです。
料理自体はおいしかったのでまた作ります！
160人のユーザーが参考になった
pyon
2021.2.22
3合炊きの炊飯器でも同じ分量で問題なく作れました！味もとっても美味しかったです！
115人のユーザーが参考になった
iwaki
2021.5.14
炊飯器5.5号炊き。柔らかく美味しい。豚バラブロック500で作った。小松菜追加。
60人のユーザーが参考になった
ぐぁば
2020.3.15
美味しい 卵も入れて、味噌も少し入れて見ました！
心配だったので調味料を入れた後、汁だけを温めて味見をして調節したので食べる時は、完璧😉
余った汁は翌日、炊き込みご飯にしました♡
19人のユーザーが参考になった
tawa
2020.8.5
2回炊飯してそのまま保温してしっかり味が染みました！お肉も柔らかくて美味しかったです
18人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2021.2.6
3合炊きの炊飯器しかなかったので
深底のフライパンでコトコトしました
今度は炊飯器で作りたいと思います！
醤油切らしてたので白だし大2、焼肉のタレ大1で
作ったら意外とうまくできました👏🏻
14人のユーザーが参考になった
のんすけ
2020.10.26
豚バラブロックがなかったので豚肩ロースで代用。バラほどとろとろにはならなかったけど柔らかくて食べやすい！大根も味がしみてて美味しいです！
3合炊きで半量で作りましたが問題なく作れました。
次はバラブロックでリベンジしたい！！
14人のユーザーが参考になった
かおり
2020.7.6
3回目。大根と比べて豚バラは味が染み込みにくいので、あらかじめフォークで何箇所か刺してます。炊飯器に入れて待つだけでできるので大好きです。また作ります😉
13人のユーザーが参考になった
きょん
2021.4.28
すごく美味しかったです。他の煮物にも応用できる味なのでまた作ります。
2回目は少し薄めに作りました。水300、全ての調味料を大さじ2でつくりました。美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してお作りいただけます。大さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？
Aこちらのレシピでは濃口しょうゆを使用しています。 - Q
砂糖はどのような種類を使用していますか？
Aこちらのレシピでは上白糖を使用しました。グラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
質問
りの
炊飯器じゃなくても作れますか？
kurashiru
こちらのレシピは5.5合炊きの炊飯器に合わせた材料の配合になっており、鍋などの他の調理器具を使用して作ることをおすすめしておりません。ご質問にお答えできず申し訳ございません。5.5合炊きの炊飯器のご用意がある際にお試しいただけますと幸いです。クラシルでは鍋で作る豚バラ大根のレシピも多数ご紹介しておりますので、よろしければそちらも参考にしてみてくださいね。
ユーザーe9b9a5
3合炊きの炊飯器だと分量はどうなりますか⁇
kurashiru
こちらのレシピは5.5合炊きの炊飯器に合わせた材料の配合になっており、3合炊き炊飯器を使用して作ることをおすすめしておりません。ご質問にお答えできず申し訳ございません。5.5合炊きの炊飯器のご用意がある際にお試しいただけますと幸いです。クラシルでは鍋で作る豚バラ大根のレシピも多数ご紹介しておりますので、よろしければそちらも参考にしてみてくださいね。
piyo
生姜チューブの場合はどれぐらい入れた方がいいですか？
kurashiru
生姜はチューブタイプを使用してもお作りいただけます。その際は大さじ1/2を目安に加え、お好みの風味にご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
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