料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根

「炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使うことで、大根の下茹での手間も省け、豚肉もトロトロに柔らかく仕上がります。 お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。 大根も豚肉もとても柔らかいので、お子さんでも美味しく召し上がれます。
調理時間:60分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラブロック400g
  • 大根300g
  • 顆粒和風だし10g
  • 400ml
  • 醤油大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • 料理酒大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 生姜1片

手順

  1. 1.
    大根は2cmの厚さに切り、皮を剥いて、面取りをします。
  2. 2.
    生姜はスライスしておきます。
  3. 3.
    豚バラブロックは食べやすい大きさに切り、強火で熱したフライパンで脂身側から表面を焼いておきます。
  4. 4.
    炊飯器に材料を全て入れ、炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根の面取りは煮崩れを防ぐために取ります。面取りする時、ピーラーを使うと簡単にできます。
だし汁は昆布と鰹節から取ったものですが、顆粒だしを使う場合は顆粒だし10gと水300mlで代用してください。
一度炊飯して、豚肉が硬かったら、再度早炊きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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どなるど
2017年10月21日

大根が柔らかい!美味!

たべれぽ
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AYU♡
2017年10月12日

しっかり味が染みててお肉も柔らかくて美味しかったです♡簡単なのでまた作ります♫

たべれぽ
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めーさん
2017年09月26日

炊飯器で炊くだけなのにお肉は柔らかく、味もしっかりついてとても美味しかったです♪
炊き上がってからゆで卵も入れてみました(・∀・)
また作ろうと思います(*´ー`*)

たべれぽ
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ちいら
2017年09月26日

簡単でした!
出汁のもとではなく、出汁をとって作りましたが、出汁400ccは多すぎたようで、味が薄めになりました。薄めの家庭ならちょうどいいかもですね。
追伸:残ったものを鍋に移して、少し煮足したところ、2日目には味が染みて、凄く美味しくなりました。

たべれぽ
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mayumi
2017年09月10日

材料を切って調味料を入れてあとは炊飯器!手間がかからないけれどお肉はとても柔らかく大根にはしっかり味が染み込んで美味しかったです(๑・ω-)~♥”

たべれぽ
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ponmiki
2017年09月03日

簡単で洗い物も少なめで、とっても美味しかったです!

たべれぽ
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haruco
2017年08月28日

3合炊き普通に炊飯でお肉トロトロ、大根しみしみでした。砂糖を入れ忘れましたが、出汁がきいたあっさり味に。結果オーライでした!

たべれぽ
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ゆづき
2017年08月20日

すごく味が 染み込んでて美味しかったです。
濃いめの味付けでご飯が進むっ!
ただお肉をフライパンで焼き目を付けすぎたからか
少し固かったです(*_*)
また作りたいと思います。

たべれぽ
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まる
2017年08月13日

シンプルで美味しい!

コメント

さや
さや
生姜はすりおろし生姜で代用できますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
生姜はすりおろし生姜でも大丈夫ですよ。
大さじ1程度を目安に、お好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
3週間前
後藤 ちえみ
後藤 ちえみ
大根臭さが苦手なんですが、レシピ通りに作っても気になりませんか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
お使いいただく大根によっても異なりますが、炊飯器を使うことで大根の下茹での手間も省け、柔らかく仕上げることでき大変美味しいですよ。お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
佐藤舞央
佐藤舞央
はじめて炊飯器でお米以外の料理を作りましたが、簡単に出来ました!!
先月
蛍ママ
蛍ママ
一升釜で1,5倍の量作りました
煮汁は2倍にしました 一時間かかりましたが お肉も柔らかく味がしっかり入って美味しかったです🎵
3ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
みりんはハチミツで代用しても美味しく出来ますか?甘過ぎますかね。。。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつでもお作りいただけますよ、甘みが強い場合は、砂糖の量を減らしてくださいね。
5ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
ありがとうございます‼早速作ります🎵
5ヶ月前
くろすけ
くろすけ
家の炊飯器はガスなんですが、作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ガス炊飯器での試作は行っておりませんので、お答えできかねます。
炊飯器によってはお作りいただけない場合もありますので、取扱説明書をご確認くださいね。
5ヶ月前
りくとーママ
りくとーママ
初炊飯レシピでした。いつまでたっても炊きあがらず、やっと出来たと思ったら汁が無くなるまで炊いていたのか真っ黒に…。うちの炊飯器はだめかもしれません😞
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに申し訳ございません。
炊飯器によってはお作りいただくのが難しい物もございます。
クラシルアプリには他にも沢山のお料理がございますので
ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。
6ヶ月前
江澤優菜
江澤優菜
美味しく作れました!クラシルさんに助けてもらってばっかり!いつもありがとうございます!^^*
6ヶ月前
悠李ママ
悠李ママ
こちらは5号炊きの炊飯器ですか?(>_<)家にあるのが5、5号炊きの炊飯器なんですが、分量はこのままで大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5号炊きの炊飯器でも同じ分量でお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
あべ なつみ
あべ なつみ
炊飯し始めてからどれぐらいで炊けますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯器によって、炊飯時間が異なりますので、詳しいお答えは出来ませんが、40分前後くらいを目安にして下さい。
7ヶ月前

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