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レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根

「炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使うことで、大根の下茹での手間も省け、豚肉もトロトロに柔らかく仕上がります。 お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。 大根も豚肉もとても柔らかいので、お子さんでも美味しく召し上がれます。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚バラブロック   400g
大根        300g
顆粒だし      10g
水         400ml
醤油        大さじ3
砂糖        大さじ3
料理酒       大さじ3
みりん       大さじ3
生姜        1片
小口ネギ      お好みで

【手順】
1. 大根は2cmの厚さに切り、皮を剥いて、面取りをします。その後半分に切ります。
2. 生姜はスライスしておきます。
3. 豚バラブロックは食べやすい大きさに切り、強火で熱したフライパンで脂身側から表面を焼いておきます。
4. 炊飯器に材料を全て入れ、炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら小口ネギを散りばめて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根の面取りは煮崩れを防ぐために取ります。面取りする時、ピーラーを使うと簡単にできます。
だし汁は昆布と鰹節から取ったものですが、顆粒だしを使う場合は顆粒だし10gと水300mlで代用してください。
一度炊飯して、豚肉が硬かったら、再度早炊きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yumi Kosugiyama
2017年04月18日

簡単に出来ました!😋

保温せずに炊飯器をオフにして、じっくり味を染み込ませてみました!最高😃⤴⤴でしたよ。

たべれぽ
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chie
2017年03月12日

美味しい!

たべれぽ
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まみごん
2017年03月06日

3合しか炊けない炊飯器でも完成しました♪
吹きこぼれないか不安やったけど大丈夫でした♥

たべれぽ
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はるりん
2017年03月02日

料理苦手な私でもとっても美味しく出来ました(^^) 豚バラを小さく切りすぎたので、今度はもっと大きく切ろうと思います(^^;;

たべれぽ
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まちこ
2017年01月09日

とっても とっても美味しかったですー😆
「炊飯」の後、「早炊き」をしたら
とても柔らかくなり、味もしっかり染み込みました❗

たべれぽ
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山下惠美
2016年12月22日

ほんとに簡単に作れました!✨
トロトロで美味しかったです!!

コメント

江澤優菜
江澤優菜
美味しく作れました!クラシルさんに助けてもらってばっかり!いつもありがとうございます!^^*
3日前
悠李ママ
悠李ママ
こちらは5号炊きの炊飯器ですか?(>_<)家にあるのが5、5号炊きの炊飯器なんですが、分量はこのままで大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
5号炊きの炊飯器でも同じ分量でお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2週間前
あべ なつみ
あべ なつみ
炊飯し始めてからどれぐらいで炊けますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
炊飯器によって、炊飯時間が異なりますので、詳しいお答えは出来ませんが、40分前後くらいを目安にして下さい。
3週間前
のぶ
のぶ
卵も入れたいのですが、一緒に炊飯器に入れても大丈夫ですか??なお、どのくらいの硬さの卵がいいですか?
先月
ケロタン
ケロタン
大根トロトロでお肉も柔らかくとても美味しくできました(笑)

ほんとにお料理楽しくなりますね💝
先月
ちぃたん
ちぃたん
先程作りました!
お肉はあまり味入ってなかったけど、大根がめちゃ染みてて、一緒に食べると丁度良かったです!!!!また作ります
先月
chie
chie
ロースのブロック肉でも同様に作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
お作りになった感想もお待ちしておりますね。
先月
MAIKO
MAIKO
炊飯器で何分炊けばいいですか?何合分が入る炊飯器がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
3合炊きをつかっています。
通常の炊飯モードで炊いてみてくださいね。
先月
chie
chie
大根300グラムとは、皮付きのまま計ったグラム数でしょうか?大根は皮を剥くとけっこう減るので確認したいです。
先月
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
可食部が300gです、こちらを目安に作ってみてくださいね。
先月
(*´罒`*)
(*´罒`*)
1升炊きの炊飯器でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
材料を全て入れた時に、水分量がかなり少ないようでしたら、調味料の量を増やしていただければ作れますよ。
水分量が少な過ぎると焦げてしまうので、様子をみて下さいね。
先月
いけ
いけ
豚バラスライスを使う場合も炒めたほうがいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そのままでも大丈夫ですが、炒めてからの方が余分な脂やアクが取り除け、旨味がアップするので、手間でなければ炒める事をお勧めします。
先月
菊池円
菊池円
3人分だと分量はいくつになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
3人分ですと1.5倍の量で作ってくださいね♪
3ヶ月前
はらぺこ
はらぺこ
つくってみますね!!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
ぜひ『たべれぽ』への投稿もお待ちしております♪
3ヶ月前
ceil
ceil
炊飯器が3合しかたけないやつなんですけど、入りますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
3合分ですと、溢れてしまう可能性があるので、分量を少なくしてください。
3ヶ月前
Kurumi
Kurumi
大根も豚肉も味が染み込んでてトロトロで、とても美味しかったです♡また作ります♡
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
喜んでいただけたようで、こちらも嬉しいです☆
これからも、『また作りたい!』と思っていただけるようなレシピを作っていきますので、今後ともクラシルを宜しくお願いします(^-^)
4ヶ月前
むらたん
むらたん
とても簡単!大根も味がしっかりと染み込んでましたよ(о´∀`о)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
この時期の大根は甘くて柔らかくて美味しいですよね☆
また是非作ってみて下さい、そしてこれからも喜んでいただけるようなレシピを作っていきますので、今後もクラシルを宜しくお願いします(^-^)
4ヶ月前
やん
やん
すぐに返信して下さってありがとうございます(^^)!大さじ2〜2.5ですね☆また作ってみますね(*゚▽゚*)ありがとうございました(o^^o)他にも色んな料理作らせて頂きますね☆たいへん助かってます☆頑張って下さいね(^∇^)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温かいコメントありがとうございます(涙)
そうおっしゃっていただける事が、こちらも何より嬉しく、心の糧になります!
これからも喜んでいただけるように頑張ります(^-^)
4ヶ月前
やん
やん
豚肉も柔らかくて、大根にも豚肉にも味が染みてて美味しかったです(*゚▽゚*)味を少しだけ薄くしたい場合はどうしたら良いですか?水を増やしたら良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
美味しく召し上がっていただけたようで良かったです☆
大さじ1になっている調味料を、大さじ2〜2.5にすると薄く仕上がりますので、是非お試し下さい。
コメントを書いて下さって本当に嬉しいです、これからも喜んでいただけるようなレシピを作っていきますので、今後もクラシルを宜しくお願いします(^-^)
4ヶ月前
まー
まー
先程作りました!とても簡単でした!ただ写真通り大根が茶色くなるほど味がしみてるわけでもなく お肉も味はしみてませんでした... 炊いた後にそのまま鍋で煮込んで見たいと思います
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
1度炊飯して、おっしゃっていた状態でしたら、早炊きで再度炊飯して下さい。
炊飯器の種類によって、もしくは食材の状態によっても、多少仕上がりが変わってしまう事があります。
その事を記載していなかった事、大変申し訳ありませんでした。
4ヶ月前

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