料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根

「炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使うことで、大根の下茹での手間も省け、豚肉もトロトロに柔らかく仕上がります。 お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。 大根も豚肉もとても柔らかいので、お子さんでも美味しく召し上がれます。
調理時間:60分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚バラブロック400g
  • 大根300g
  • 顆粒和風だし10g
  • 400ml
  • 醤油大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • 料理酒大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 生姜1片

手順

  1. 1.
    大根は2cmの厚さに切り、皮を剥いて、面取りをします。
  2. 2.
    生姜はスライスしておきます。
  3. 3.
    豚バラブロックは食べやすい大きさに切り、強火で熱したフライパンで脂身側から表面を焼いておきます。
  4. 4.
    炊飯器に材料を全て入れ、炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根の面取りは煮崩れを防ぐために取ります。面取りする時、ピーラーを使うと簡単にできます。
だし汁は昆布と鰹節から取ったものですが、顆粒だしを使う場合は顆粒だし10gと水300mlで代用してください。
一度炊飯して、豚肉が硬かったら、再度早炊きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Mina Nakano
2017年12月02日

炊飯時間が長過ぎたので少し固くなってしまいました。今度は、60分を目安に再チャレンジしてみます!

たべれぽ
Profile picture small
なつ
2017年10月30日

大根もお肉もやわらかくておいしかったです!
うちの炊飯器はなかなか炊き上がりにならなくて一時間程で止めました(^_^;)出来てすぐでおいしかったけど次の日はさらに味がしみてました。
炊飯器調理は手間が少なくて助かります!

たべれぽ
Profile picture small
どなるど
2017年10月21日

大根が柔らかい!美味!

たべれぽ
Profile picture small
AYU♡
2017年10月12日

しっかり味が染みててお肉も柔らかくて美味しかったです♡簡単なのでまた作ります♫

たべれぽ
Profile picture small
めーさん
2017年09月26日

炊飯器で炊くだけなのにお肉は柔らかく、味もしっかりついてとても美味しかったです♪
炊き上がってからゆで卵も入れてみました(・∀・)
また作ろうと思います(*´ー`*)

たべれぽ
Profile picture small
ちいら
2017年09月26日

簡単でした!
出汁のもとではなく、出汁をとって作りましたが、出汁400ccは多すぎたようで、味が薄めになりました。薄めの家庭ならちょうどいいかもですね。
追伸:残ったものを鍋に移して、少し煮足したところ、2日目には味が染みて、凄く美味しくなりました。

たべれぽ
Profile picture small
mayumi
2017年09月10日

材料を切って調味料を入れてあとは炊飯器!手間がかからないけれどお肉はとても柔らかく大根にはしっかり味が染み込んで美味しかったです(๑・ω-)~♥”

たべれぽ
Profile picture small
ponmiki
2017年09月03日

簡単で洗い物も少なめで、とっても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
haruco
2017年08月28日

3合炊き普通に炊飯でお肉トロトロ、大根しみしみでした。砂糖を入れ忘れましたが、出汁がきいたあっさり味に。結果オーライでした!

コメント

アンズ
アンズ
鶏肉でも作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏肉でもお作りいただけますよ。とても柔らかく美味しくしあがりますのでぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
石山美香
石山美香
初めて炊飯器で作ってみた料理です。なかなか炊き上がらず途中で開けてみたらグツグツしてて一時間半くらいで止めました。ようじを刺してみたら柔らかかったので あとは食べるまでそのままで染み込ませました。
先月
さや
さや
生姜はすりおろし生姜で代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜はすりおろし生姜でも大丈夫ですよ。
大さじ1程度を目安に、お好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
2ヶ月前
後藤 ちえみ
後藤 ちえみ
大根臭さが苦手なんですが、レシピ通りに作っても気になりませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いいただく大根によっても異なりますが、炊飯器を使うことで大根の下茹での手間も省け、柔らかく仕上げることでき大変美味しいですよ。お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
佐藤舞央
佐藤舞央
はじめて炊飯器でお米以外の料理を作りましたが、簡単に出来ました!!
3ヶ月前
蛍ママ
蛍ママ
一升釜で1,5倍の量作りました
煮汁は2倍にしました 一時間かかりましたが お肉も柔らかく味がしっかり入って美味しかったです🎵
5ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
みりんはハチミツで代用しても美味しく出来ますか?甘過ぎますかね。。。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつでもお作りいただけますよ、甘みが強い場合は、砂糖の量を減らしてくださいね。
7ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
ありがとうございます‼早速作ります🎵
7ヶ月前
くろすけ
くろすけ
家の炊飯器はガスなんですが、作れますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ガス炊飯器での試作は行っておりませんので、お答えできかねます。
炊飯器によってはお作りいただけない場合もありますので、取扱説明書をご確認くださいね。
7ヶ月前
りくとーママ
りくとーママ
初炊飯レシピでした。いつまでたっても炊きあがらず、やっと出来たと思ったら汁が無くなるまで炊いていたのか真っ黒に…。うちの炊飯器はだめかもしれません😞
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに申し訳ございません。
炊飯器によってはお作りいただくのが難しい物もございます。
クラシルアプリには他にも沢山のお料理がございますので
ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。
8ヶ月前
江澤優菜
江澤優菜
美味しく作れました!クラシルさんに助けてもらってばっかり!いつもありがとうございます!^^*
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background甘辛だれで食べる竜田揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください