料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ゼラチンで簡単に!濃厚プリン

「ゼラチンで簡単に!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリンを簡単お手軽に作りたい方に、特にオススメです。ゼラチンで固めるので、蒸し器やオーブンがなくてもチャレンジできますよ。生クリームが入っていますので牛乳のみよりも濃厚に仕上がってます。お好みのフルーツとホイップクリームと一緒にお召し上がり下さいませ。
調理時間:15分 (冷蔵庫で冷やす時間は含まれておりません。)
費用目安:400円前後

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材料(4個分(9cm×5cm))

  • ①牛乳300ml
  • ①生クリーム100ml
  • ①砂糖大さじ3.5
  • 2個
  • ②粉ゼラチン5g
  • ②水大さじ2
  • ホイップクリーム適量
  • バナナ (飾り用)1/2本
  • いちご (飾り用)2個

手順

  1. 準備.
    卵は常温に出しておきます。 粉ゼラチンと水は合わせてよく混ぜておきます。 飾り用のバナナ、いちごは食べやすい大きさにカットしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくほぐしておきます。
  3. 2.
    鍋に①と②を入れ混ぜ合わせ、沸騰直前に火を消します。
  4. 3.
    ある程度粗熱をとった2を1の中に少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3をグラスに入れ、冷蔵庫で50分〜60分程冷やし固めます。
  6. 5.
    4にホイップクリームとバナナ、いちごを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

冷たいまま卵を使用しますと、分離をする可能性があります。常温に出して置いて下さい。
卵と少しずつ合わせる時は、卵に火が入りすぎるのを防ぐため粗熱をとってから加えて下さい。
卵は新鮮なものをご使用ください。
卵を完全に加熱していないのでなるべくお早めにお召し上がりください。
日持ちはしませんのでご注意ください。
トッピングのフルーツはお好きなものでアレンジ可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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どなるど
2017年09月26日

簡単でぷるぷるで美味でした!

たべれぽ
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彩葉
2017年09月12日

初めて作りましたが、簡単にできました!
とても滑らかで美味しかったです(*^-^*)

たべれぽ
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華子
2017年06月30日

メープルシロップかけました🏵蒸したり焼いたりしないからとっても簡単✨でもとろっと濃厚で美味しいです😄

コメント

タミルク
タミルク
板ゼラチンを使用するときの注意点はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
板ゼラチンをご使用の際は、粉ゼラチンと同様に、しっかりと冷水でふやかしてから使用し、ゼラチンを入れた液は沸騰させない様ご注意ください。
使用する量は粉ゼラチンと同量で大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
さつき
さつき
牛乳の代わりに豆乳は利用可能ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でも代用してお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
4ヶ月前
蘭
2層になっていました。上はクリームっぽく、下はプリンで美味しく出来たと思っていますが、これで良かったのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2層になった場合は、分離をしています。
コツ・ポイントにも記載しましたが、冷たいままの卵を使用しますと分離をする可能性があります。
必ず常温に戻しておいたものを使用してくださいね。
ぜひ試してみてください。
4ヶ月前
れん
れん
卵に加熱していないようなのですが、生臭くなりませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生臭さは特に気になりませんが、お好みでバニラエッセンスなどの香料を入れていただいても大丈夫です。
コツ・ポイントにも記載がありますが、卵は新鮮なものを使用していただき、また早めにお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
ふかみー
ふかみー
カラメルの作り方もおねがいしたい!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鍋に砂糖70グラムと大さじ2の水をいれカラメル色になるまで煮詰めます。お好みの焦げ加減になったらさらに大さじ2の水を加えていただければカラメルソースの出来上がりです。クラシルにはこのカラメルを使った「1度に2つの味!ぷるぷるふわふわプリンケーキ」というレシピもご紹介しております。ぜひそちらも見てみて下さいね。
5ヶ月前
SHUKAREN
SHUKAREN
ミルクゼリーみたいになったりしませんか?
杏仁豆腐みたいではありませんよね
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きちんとプリンのようになりますよ。
生クーリームを使用しているので、牛乳だけで作るよりもより濃厚でクリーミーな味わいです。
またここにアーモンドエッセンスを加えると杏仁豆腐のようになります。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前

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