ゼラチンで簡単に!濃厚プリン レシピ・作り方

「ゼラチンで簡単に!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリンを簡単お手軽に作りたい方に、特にオススメです。ゼラチンで固めるので、蒸し器やオーブンがなくてもチャレンジできますよ。生クリームが入っていますので牛乳のみよりも濃厚に仕上がってます。お好みのフルーツとホイップクリームと一緒にお召し上がり下さいませ。
調理時間:15分 (冷蔵庫で冷やす時間は含まれておりません。)
費用目安:400円前後
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材料(4個分(9cm×5cm))

  • ①牛乳300ml
  • ①生クリーム100ml
  • ①砂糖大さじ3.5
  • 2個
  • ②粉ゼラチン5g
  • ②水大さじ2
  • ホイップクリーム適量
  • バナナ (飾り用)1/2本
  • いちご (飾り用)2個

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に出しておきます。 粉ゼラチンと水は合わせてよく混ぜておきます。 飾り用のバナナ、いちごは食べやすい大きさにカットしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくほぐしておきます。
  3. 2.
    鍋に①と②を入れ混ぜ合わせ、沸騰直前に火を消します。
  4. 3.
    ある程度粗熱をとった2を1の中に少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3をグラスに入れ、冷蔵庫で50分〜60分程冷やし固めます。
  6. 5.
    4にホイップクリームとバナナ、いちごを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

冷たいまま卵を使用しますと、分離をする可能性があります。常温に出して置いて下さい。
卵と少しずつ合わせる時は、卵に火が入りすぎるのを防ぐため粗熱をとってから加えて下さい。
卵は新鮮なものをご使用ください。
卵を完全に加熱していないのでなるべくお早めにお召し上がりください。
日持ちはしませんのでご注意ください。
トッピングのフルーツはお好きなものでアレンジ可能です。

たべれぽ

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