ゼラチンで簡単に!濃厚プリン レシピ・作り方

「ゼラチンで簡単に!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリンを簡単お手軽に作りたい方に、特にオススメです。ゼラチンで固めるので、蒸し器やオーブンがなくてもチャレンジできますよ。生クリームが入っていますので牛乳のみよりも濃厚に仕上がってます。お好みのフルーツとホイップクリームと一緒にお召し上がりくださいね。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(9cm×5cmの容器))

作り方

  1. 準備. 卵は常温に出しておきます。 粉ゼラチンと水は合わせてよく混ぜておきます。 飾り用のバナナ、いちごは食べやすい大きさにカットしておきます。
  2. 1. ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくほぐしておきます。
  3. 2. 鍋に(A)と(B)を入れ混ぜ合わせ、沸騰直前に火を消します。
  4. 3. ある程度粗熱をとった2を1の中に少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 3をグラスに入れ、冷蔵庫で50分〜60分程冷やし固めます。
  6. 5. トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷たいまま卵を使用しますと、分離をする可能性があります。常温に出して置いて下さい。 卵と少しずつ合わせる時は、卵に火が入りすぎるのを防ぐため粗熱をとってから加えて下さい。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.6

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