チキントルティーヤラップ レシピ・作り方

「チキントルティーヤラップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりとした鶏ささみ肉とサラダをトルティーヤ生地でクルっと巻きました。一度にいろんな味が楽しめますよ。季節の野菜を入れてアレンジしてもいいですね。みんなでわいわい手巻き寿司の様にお好みで巻いても楽しいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • トルティーヤ生地 (直径25cm)2枚
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
  • レタス2枚
  • きゅうり1/2本
  • 黄パプリカ1/4個
  • スライスチーズ2枚
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①タバスコ小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    トルティーヤ生地は袋の表記通りに温めておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。レタスは洗い水気を切っておきます。黄パプリカは種とヘタを取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。粗熱がとれたら手で一口大にほぐします。
  3. 2.
    レタスは細切りにします。きゅうりは千切りにします。黄パプリカは細切りにします。
  4. 3.
    スライスチーズは半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①の材料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    トルティーヤ生地に4を塗り、1、2、3を真ん中より5cm手前の方に重ねて乗せます。
  7. 6.
    両端を3cm内側に折り、手前からきつく巻いていきます。
  8. 7.
    巻き終わりの部分を下にして斜め半分に切ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回のレシピではトルティーヤ生地は25cm(9インチ)のものを使用しています。
生地を巻く際に両端を折り込まず、そのままくるくると巻いてもできます。その際は中の具材が出てきやすいのでラップやワックスペーパーなどを上から巻き下になる方を閉じて召し上がってください。鶏ささみの加熱時間は目安です。中に火が通ったか確認しながら時間は調整してください。タバスコの量はお好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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