炊飯器で簡単ポークシチュー~ハロウィンver~ レシピ・作り方

「炊飯器で簡単ポークシチュー~ハロウィンver~」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回はハロウィンシリーズということで、ハロウィンのデコレーションのポークシチューの紹介です。ワンプレートで食べ応えも可愛らしさもあり、食卓が盛り上がること間違いなしですよ。どんなデコレーションになるか楽しみながら作ってみてくださいね。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ポークシチュー
  • 豚バラ肉 (塊) 300g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • ①水 200ml
  • ①赤ワイン 100ml
  • ①コンソメ 小さじ2
  • ①ローリエ (あれば) 1枚
  • ①玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ブロッコリー 1/2株
  • ②デミグラスソース缶 大さじ1
  • ②ウスターソース 大さじ1
  • ②ケチャップ 大さじ1
  • スライスチーズ 4枚
  • ターメリックライス
  • ごはん 400g
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • 少々
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはくし形切り、人参は薄切りを数枚星型で抜き、残りは乱切り、ブロッコリーは塩茹でし、にんにくはスライス、肉は4~5cmの大きさに切ります。
  2. 2. 肉の余分な水分を拭き取り、塩こしょうで下味をつけ、数分置いたのち出てきた水分を拭き取ります。
  3. 3. フライパンに油とにんにくを加え、香りが出るまで弱火で温めたら、肉の全面を焼いていきます。
  4. 4. 炊飯ジャーに、焼いた肉と①を加え、二度炊きます。
  5. 5. 人参は耐熱皿に入れ、600wレンジで4分加熱します。
  6. 6. 鍋に炊いた具材と、星型以外の人参と②を加え弱火で10分煮込み完成です。
  7. 7. ターメリックライスの材料を全て混ぜ合わせ、4等分にします。
  8. 8. ラップに1人分ずつ包み、菜箸で筋を付けながら、ジャックオランタンの形に成形します。パセリを顔の形につけ、完成です。
  9. 9. スライスチーズを、ハサミ(または包丁)とストローを使いながらオバケの形に切り取ります。残った部分は星型抜きます。
  10. 10. 皿に、ポークシチューを盛り、ターメリックライス、星型の野菜とチーズ、オバケを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

圧力鍋がなくても作れるポークシチューの紹介です。炊飯器の「炊く」機能を使えば、簡単にお店のようなポークシチューが仕上がります。お急ぎの方は1回の炊飯でも美味しく作れますが、2回炊くことでよりお肉がホロホロになり美味しく仕上がります。

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