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炊飯器で簡単ポークシチュー~ハロウィンver~

「炊飯器で簡単ポークシチュー~ハロウィンver~」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回はハロウィンシリーズということで、ハロウィンのデコレーションのポークシチューの紹介です。ワンプレートで食べ応えも可愛らしさもあり、食卓が盛り上がること間違いなしですよ。どんなデコレーションになるか楽しみながら作ってみてくださいね。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(4人前)

  • ポークシチュー
  • 豚バラ肉 (塊)300g
  • 少々
  • こしょう少々
  • ニンニク1片
  • サラダ油大さじ1
  • ①水200ml
  • ①赤ワイン100ml
  • ①コンソメ小さじ2
  • ①ローリエ (あれば)1枚
  • ①玉ねぎ1個
  • にんじん1本
  • ブロッコリー1/2株
  • ②デミグラスソース缶大さじ1
  • ②ウスターソース大さじ1
  • ②ケチャップ大さじ1
  • スライスチーズ4枚
  • ターメリックライス
  • ごはん400g
  • ターメリックパウダー小さじ1/2
  • バター10g
  • 少々
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎはくし形切り、人参は薄切りを数枚星型で抜き、残りは乱切り、ブロッコリーは塩茹でし、にんにくはスライス、肉は4~5cmの大きさに切ります。
  2. 2.
    肉の余分な水分を拭き取り、塩こしょうで下味をつけ、数分置いたのち出てきた水分を拭き取ります。
  3. 3.
    フライパンに油とにんにくを加え、香りが出るまで弱火で温めたら、肉の全面を焼いていきます。
  4. 4.
    炊飯ジャーに、焼いた肉と①を加え、二度炊きます。
  5. 5.
    人参は耐熱皿に入れ、600wレンジで4分加熱します。
  6. 6.
    鍋に炊いた具材と、星型以外の人参と②を加え弱火で10分煮込み完成です。
  7. 7.
    ターメリックライスの材料を全て混ぜ合わせ、4等分にします。
  8. 8.
    ラップに1人分ずつ包み、菜箸で筋を付けながら、ジャックオランタンの形に成形します。パセリを顔の形につけ、完成です。
  9. 9.
    スライスチーズを、ハサミ(または包丁)とストローを使いながらオバケの形に切り取ります。残った部分は星型抜きます。
  10. 10.
    皿に、ポークシチューを盛り、ターメリックライス、星型の野菜とチーズ、オバケを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

圧力鍋がなくても作れるポークシチューの紹介です。炊飯器の「炊く」機能を使えば、簡単にお店のようなポークシチューが仕上がります。お急ぎの方は1回の炊飯でも美味しく作れますが、2回炊くことでよりお肉がホロホロになり美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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りょうりっち
2017年11月01日

娘と一緒に作りました!チーズやニンジンの型抜きが楽しかったみたいです♪楽しいハロウィンになりましたヽ(^o^)

たべれぽ
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Suzuki Mai
2017年09月30日

作りました!お肉がちょうどいい感じになり、よかったです!

たべれぽ
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なゆ
2017年09月21日

かわいくできました♥

コメント

はる
はる
赤ワインって入れたがいいですか?あと、代用できるのがあれば教えてください!
先月
kurashiru
kurashiru
赤ワインを入れることで仕上がりの風味がよくなりますが、同量の水でも代用していただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
jun
jun
炊飯器で初めての調理。 1回目の炊飯で、炊き上がり寸前にエラーが出たので、1回炊きで。 そのあと、鍋で少し煮込んで保温できる鍋に。 お肉が柔らかい!!!!! また作ります!!!
5ヶ月前
まいこミカン
まいこミカン
チーズがうまく切れません,,,(T0T)
どうしてもちぎれてしまうんですが、
コツはありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシート等を利用して型紙を作っておくとチーズにあててカットできるので楽ですよ。
目等をくり抜くのは、ストロー等を利用すると良いですよ。
またチャレンジしてみてくださいね
7ヶ月前
まいこミカン
まいこミカン
教えてもらってありがとうございました(^^)
7ヶ月前

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