里芋で簡単ポテサラ風 レシピ・作り方

「里芋で簡単ポテサラ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで美味しい!里芋で作るポテトサラダの紹介です。レンジでチン!で簡単お気軽にできますよ。お好みの野菜を入れたりなどアレンジしてみてくださいね。里芋のねっとりとした食感とソーセージのジューシー感が癖になること間違いなしです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ソーセージ 5本
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 里芋は皮をむいて、一口大に切って、玉ねぎはくし切りにし、ソーセージは1.5cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに里芋を入れ、ラップをしたら600Wのレンジで7分加熱します。柔らかくなるまで調整して、加熱時間は増やします。
  3. 3. 別のボウルに玉ねぎとソーセージを入れ、ラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 4. 冷めないうちに里芋をつぶしたら3と①を入れよく混ぜたら、青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は小さめに切ると、加熱時間を短縮でき、潰しやすくなります。里芋の様子を見て加熱時間はご自分で調整してみてください。玉ねぎはレンジで温めておくことで、辛味が抜けて食べやすくなるのでぜひ試してみてくださいね!

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