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たっぷりレタスのピリ辛担々うどん レシピ・作り方
「たっぷりレタスのピリ辛担々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
こってりした担々麺の具をうどんにのせて、たっぷりのレタスと一緒にいただくうどんのご紹介です。卵の黄身をのせることで、辛味がややマイルドになり、よく絡んでおいしくお召しあがりいただけますよ。パパッと作れる、時短料理にいかがでしょうか。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん (冷凍)1玉
- 牛豚合びき肉70g
- レタス40g
- 長ねぎ3cm
- ミニトマト2個
- (A)
- 料理酒大さじ1
- ラー油小さじ1
- 白ねりごま小さじ1
- みそ小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- ごま油小さじ1
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ)1個分
- 糸唐辛子適量
手順
- 1レタスは5mm幅の細切りにします。
- 2ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
- 3長ねぎはみじん切りにします。
- 4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛豚合びき肉を炒めます。
- 5色が変わってきたら、3、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6冷凍うどんは耐熱ボウルに入れ、ラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 76をお皿に盛り付け、1、5、2、卵黄を盛り付け、糸唐辛子をのせてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全 にお召し上がりください。
