トマトバジルスパゲッティ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ニンニクの芯は取り除いておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. トマトは8等分にし、さらに斜め半分に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、2、4を加えて中火で1分程度炒めます。
7. 6. カットトマト缶、ローリエ、砂糖を加えて強火で3分程度煮ます。1、(A)を加えてさらに3分程度煮ます。ある程度水分が飛んだら火から下ろします。
8. 7. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹でます。茹で汁50mlを取って水気を切ります。
9. 8. 6を再度火にかけてローリエを取り除き、7を加えて中火で混ぜ合わせます。茹で汁を加えて味を調え、バジルをちぎり入れます。全体が馴染んだら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付けて、飾り用のバジルを添えて出来上がりです。