トマトバジルスパゲッティ　レシピ・作り方

手順

• 準備ニンニクの芯は取り除いておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
• 1トマトは8等分にし、さらに斜め半分に切ります。
  ポイント

  トマトのくし切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
  ポイント

  玉ねぎの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 3ニンニクは薄切りにします。
  ポイント

  ニンニクの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 4薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 5フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、2、4を加えて中火で1分程度炒めます。
• 6カットトマト缶、ローリエ、砂糖を加えて強火で3分程度煮ます。1、(A)を加えてさらに3分程度煮ます。ある程度水分が飛んだら火から下ろします。
• 7鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹でます。茹で汁50mlを取って水気を切ります。
• 86を再度火にかけてローリエを取り除き、7を加えて中火で混ぜ合わせます。茹で汁を加えて味を調え、バジルをちぎり入れます。全体が馴染んだら火から下ろします。
• 9器に盛り付けて、飾り用のバジルを添えて出来上がりです。