トマトバジルスパゲッティ レシピ・作り方

「トマトバジルスパゲッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のトマトバジルのスパゲティです。カットトマト缶にフレッシュなトマトも加えてさっぱりとしたソースに仕上げました。トマトソースは食パンに塗ってチーズを乗せて焼けばピザトーストにもなります。どうぞお試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • ソース
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 30g
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 200g
  • ローリエ 1枚
  • 砂糖 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 茹で汁 50ml
  • バジル 5g
  • バジル (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. ニンニクの芯は取り除いておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. トマトは8等分にし、さらに斜め半分に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ニンニクは薄切りにします。
  5. 4. ベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、2、4を加えて中火で1分程度炒めます。
  7. 6. カットトマト缶、ローリエ、砂糖を加えて強火で3分程度煮ます。1、①を加えてさらに3分程度煮ます。ある程度水分が飛んだら火から下ろします。
  8. 7. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹でます。茹で汁50mlを取って水気を切ります。
  9. 8. 6を再度火にかけてローリエを取り除き、7を加えて中火で混ぜ合わせます。茹で汁を加えて味を調え、バジルをちぎり入れます。全体が馴染んだら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付けて、飾り用のバジルを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ソースの濃度は茹で汁の量をお好みで調整してください。

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