ベーコンとマッシュルームの和風ミルクスープ　レシピ・作り方

手順

• 準備ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
• 1玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1の玉ねぎを入れて炒め、油がなじんだら1のホワイトマッシュルームを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
• 42と薄力粉を入れて中火で炒めます。薄力粉がなじんだら弱火にして、牛乳、(A)を加えて沸騰直前まで温め、火から下ろします。
• 5器に盛り付け、パセリを散らして完成です。