ベーコンとマッシュルームの和風ミルクスープ レシピ・作り方
「ベーコンとマッシュルームの和風ミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆを使って和風にしたベーコンとホワイトマッシュルームのミルクスープのご紹介です。めんつゆと牛乳、チーズの相性がとてもよく、めんつゆがスープにコクを出してくれます。おいしいのでぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
材料(2人前)
- 薄切りハーフベーコン 50g
- ホワイトマッシュルーム 6個
- 玉ねぎ 1/2個
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 400ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)粉チーズ 大さじ2
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 20g
- パセリ (乾燥・飾り用) 適量
作り方
- 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1の玉ねぎを入れて炒め、油がなじんだら1のホワイトマッシュルームを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
- 4. 2と薄力粉を入れて中火で炒めます。薄力粉がなじんだら弱火にして、牛乳、(A)を加えて沸騰直前まで温め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 薄力粉を使うことで汁に少しとろみが出ます。
たべれぽ
4.6
4.6
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