アスパラ肉巻おにぎり レシピ・作り方

「アスパラ肉巻おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

棒おにぎりの中にアスパラガスを入れて、お肉で巻いたレシピです。甘辛いお肉の味付けとごはんの中にアスパラガスを入れることで、お子様にも食べやすいですよ。おやつやお酒のおつまみなどにもぴったりなので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2本分)

  • おにぎり
  • ごはん (温かいもの)200g
  • ふたつまみ
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 塩こしょう (下味用)小さじ1/4
  • 長ねぎ5cm
  • 水 (さらす用)適量
  • アスパラガス1本
  • 料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは下から1/3の皮を剥き、半分に切ります。ラップで包み、500Wの電子レンジで40秒程加熱します。
  3. 2.
    長ねぎはみじん切りにし、水に5分程さらします。
  4. 3.
    ボウルにごはん、塩、水気を切った2を入れ、混ぜます。
  5. 4.
    豚バラ肉は塩こしょうを振ります。
  6. 5.
    竹串に1を刺して、3の半量をアスパラガスを包むように付け、4を巻きます。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、5を焼きます。
  8. 7.
    全体に焼き目が付いたら、料理酒を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
  9. 8.
    豚バラ肉に火が通ったら、①の材料を入れて全体に絡め、火から下ろします。
  10. 9.
    お皿に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
アスパラガスはお好きなお野菜やうずらの卵の水煮などでも代用いただけます。

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