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箸が止まらない！韓国風温玉丼 レシピ・作り方
「箸が止まらない！韓国風温玉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵かけご飯を温玉バージョンにしてみました。コチュジャン入りの韓国ダレをかけることで、お箸が止まらない一品になります。お夜食や小腹のすいたときにもぴったりのレシピです。キムチを入れたり、肉そぼろなどを入れても美味しいですよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 卵は常温に戻しておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、卵を入れて15分置きます。
- 2 小ねぎは小口切りにします。のりはちぎります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 氷水に1を入れて、粗熱が取れたら水気を切ります。
- 5 お茶碗にごはんをよそい、4を割り入れ、3をかけ、2を散らして完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンとごま油の相性抜群のタレが、温かいご飯と温玉に絡んで病みつきになる美味しさです。韓国のりの香ばしい風味が食欲をそそり、温玉のとろ～りとした食感がタレの旨みをまろやかに包み込みます。時間がない時でもサッと作れる手軽さが魅力で、キムチやもやしを添えればビビンバ風にアレンジも可能。辛さは好みで調整できるので、家族みんなで楽しめる一品です。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
久遠
コチュジャンはなにかで代用できますか？
kurashiru
コチュジャンを入れることで韓国風の味付けにしているので、代用は難しいです。
ぜひレシピ通り作ることをおすすめします。
kachu
小さい子供がいる為、コチュジャンを使えないのですがなくても美味しく出来上がりますか？
kurashiru
コチュジャンを入れることで韓国風味になっているので、抜いてしまうと味が大きく変わってしまうため、こちらのレシピはおすすめしません。クラシルでは辛くない味のレシピもたくさんございますので、そちらを参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
yoheihosh
牛肉も加えたいのですが味付けはどうしたら合いますか？
kurashiru
お好みで牛肉を加える場合、しょうゆやコチュジャン、砂糖、ごま油などの調味料で炒め、「プルコギ」のように仕上げると韓国風の丼ぶりをよりお楽しみいただけますよ。クラシルではプルコギなど牛肉を使用したレシピもたくさんご紹介しておりますので、そちらもぜひ参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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