タラとレンコンの梅照り焼き レシピ・作り方

「タラとレンコンの梅照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラとレンコンの照り焼きのご紹介です。梅肉をいれることによってよりさっぱりと食べられ、食のすすむおかずとなっています。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。短時間で簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ 2切れ
  • 薄力粉 大さじ2
  • レンコン 50g
  • ①みりん 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①梅肉 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. レンコンは皮を剥き5mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2. タラは一口大の大きさに切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ、タラに火が通るまで炒めます。
  5. 5. 3を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

梅肉はお好みで調整してください。 調味液を入れた後、加熱しすぎると焦げやすくなるので注意してください。

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