白菜のコンソメスープ レシピ・作り方

「白菜のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜がとろけるほど柔らかく、ソーセージの旨味が決め手の優しいスープです。素材を生かしたシンプルな味つけなので、メインの料理をより一層引き立ててくれます。お肉やハーブなどを加えれば、一味違ったごちそうスープにもなるので、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜60g
  • ソーセージ (2本)30g
  • コーン20g
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    白菜は5cm幅に切ります。ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    鍋に水を入れて、沸騰してきたら1とコンソメ顆粒を入れます。
  4. 3.
    白菜に火が通ってきたらコーンを加え、塩と黒こしょうを入れて味を調えます。
  5. 4.
    器に注ぎ入れ、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメの量は、お好みで調整してください。
白菜はキャベツやレタスなど他の葉野菜でも美味しく作れます。

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