大豆ミートの唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに大豆ミートを入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、柔らかくなるまで20分ほど浸し、水気を軽く絞ります。
2. 2. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1を加え、味が馴染むまで和えたら、ぴったりとラップをかけ、10分漬け込みます。
3. 3. 2の汁気を切らずに、薄力粉を入れ、馴染むまで和えます。
4. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
5. 5. パセリを乗せた皿に盛り付け完成です。