ひな祭りにひし餅クッキー レシピ・作り方

「ひな祭りにひし餅クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひな祭りカラーの菱形のクッキーはいかがでしょうか。 卵を使わず作れ、お子様でも簡単に作れる可愛らしいクッキーです。 菱形以外に、お好みの型で型抜きしても、とても可愛く楽しく作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 無塩バター100g
  • 砂糖60g
  • 生クリーム大さじ1
  • 薄力粉150g
  • ストロベリーパウダー5g
  • 抹茶パウダー5g

作り方

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170度に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバター・砂糖・生クリームを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    薄力粉を入れしっかり混ぜたら、3等分にします。
  4. 3.
    抹茶パウダーとストロベリーパウダーを混ぜ、緑色とピンク色の生地を作ります。
  5. 4.
    麺棒で5mm程度に生地を伸ばし、緑・白・ピンクの順に重ねます。
  6. 5.
    包丁で菱形に切ったら、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、170度のオーブンで15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

色味を綺麗に出すために、生クリームを使用していますが、生クリームが無い場合は卵黄1個で代用可能です。
牛乳でも作れますが、食感が変わってしまうのと、生地がまとまりにくくなる可能性があります。
ストロベリーパウダーが無い場合は、桜パウダーや食用色素などで代用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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さやか
2018年03月03日

無塩バターをケーキ用マーガリンで、生クリームを卵黄で代用して作ってみました。
簡単に作れたし、子どもも喜びました✨

たべれぽ
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Megu Tonosu
2017年03月03日

生クリーム、ストロベリーパウダーがなかったので、アドバイス通り生クリーム→卵黄、ストロベリーパウダー→食紅に代えて作ってみました!サクサクで、見た目もかわいく、味もおいしいです♪

たべれぽ
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白濱さん。
2017年03月03日

焼いてる時に重みで下の生地が潰れた模様😭😭
抹茶を上にすると抹茶味が強く感じたので、次はいちご味、その次はプレーン味と、ローテーションで試してみたいです

コメント

ラクレドメロ
ラクレドメロ
ストロベリーパウダーを、食紅の赤にしても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味はつきませんが、食紅の赤で代用していただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
7ヶ月前
SAKI.
SAKI.
ストロベリーパウダーはどこに売っていますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ストロベリーパウダーは製菓材料店などで販売していますので、探してみてくださいね。
10ヶ月前
花怜
花怜
ストロベリーパウダー購入してあったので作ってみまーす
1年前
ともか
ともか
ストロベリーパウダー売ってないんですけど、本物のいちごいれて赤の着色料入れたらダメなんですか?
1年前
碧透ろん
碧透ろん
苺を使うと他の分量が変わってしまうと思うので着色料だけでいいと思いますよ。ちなみにストロベリーパウダーが探しても売っていなかった場合Amazonという最終手段が…。
1年前
kurashiru
kurashiru
ともか様
製菓材料店でご購入いただけると思いますが、いちごパウダーがなければさくらパウダーなどはいかがでしょう?
本物のいちごを入れると食感が変わってしまうので、おすすめはできません。
イチゴパウダー見つかりますように。
碧透ろん
アドバイスコメント、ありがとうございました!
1年前
Megu Tonosu
Megu Tonosu
ありがとうございます!作ってみます(*^▽^*)
1年前
Megu Tonosu
Megu Tonosu
クッキー好きな娘たちのために作ってみようと思います♪ストロベリーパウダーが売っておらず、食紅は購入してきたのですが代用可能でしょうか?また、生クリームの代わりに牛乳ではNGですよね?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございございます。
食用色素での代用も出来ます。
生クリームですが、牛乳だと食感が変わってしまうので、卵黄1個で代用が可能なので、そちらでお試し下さいね。
娘様に喜んでいただけますように(^^)
1年前
ひなこ
ひなこ
とても可愛くて美味しそうです!ひな祭り近くなったら作ろうと思います(*´∀`*)
1年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
余った切れ端は、あられのように丸めても、とても可愛くなりますので、是非お試しくださいね。
1年前

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