料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ニラたっぷり 甘酢あんかけニラ玉

「ニラたっぷり 甘酢あんかけニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラをたっぷり使った、簡単ニラ玉です。 下味をしっかりとつけ、甘酢あんをかけることでごはんのおかずに最適です。お酒のおつまみとしてもオススメの一品です。 一味違う卵料理が食べたい時にぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ニラ (100g)1束
  • 4個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①水大さじ1
  • あんかけ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 準備.
    ニラは洗っておきます。
  2. 1.
    ニラは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    卵をボウルに入れ、①と合わせてさっくりと混ぜ合わせたら1を加え混ぜます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を流し入れます。軽く菜箸でかき混ぜながら卵に火が通ったら皿に盛ります。
  5. 4.
    フライパンにあんかけの材料を全て入れたら、弱火にかけ、とろみがつくまで加熱します。
  6. 5.
    3に4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

あんかけを作る際は焦がさないように、様子を見て火加減を調節しながら加熱してください。
卵を加熱しながら混ぜすぎると、炒り卵のようになってしまうので混ぜすぎないことがポイントです。

たべれぽ

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