ニラたっぷり 甘酢あんかけニラ玉 レシピ・作り方

「ニラたっぷり 甘酢あんかけニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラをたっぷり使った、簡単ニラ玉です。 下味をしっかりとつけ、甘酢あんをかけることでごはんのおかずに最適です。お酒のおつまみとしてもオススメの一品です。 一味違う卵料理が食べたい時にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニラ (100g) 1束
  • 4個
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①水 大さじ1
  • あんかけ
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 準備. ニラは洗っておきます。
  2. 1. ニラは5mm幅に切ります。
  3. 2. 卵をボウルに入れ、①と合わせてさっくりと混ぜ合わせたら1を加え混ぜます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を流し入れます。軽く菜箸でかき混ぜながら卵に火が通ったら皿に盛ります。
  5. 4. フライパンにあんかけの材料を全て入れたら、弱火にかけ、とろみがつくまで加熱します。
  6. 5. 3に4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

あんかけを作る際は焦がさないように、様子を見て火加減を調節しながら加熱してください。 卵を加熱しながら混ぜすぎると、炒り卵のようになってしまうので混ぜすぎないことがポイントです。

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