春雨のスパイシーカレー炒め煮 レシピ・作り方

「春雨のスパイシーカレー炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン一つで作れる、春雨のスパイシーカレー炒め煮はいかがでしょうか。シャキシャキ食感の彩り野菜たくさん入れることで、鮮やかな見た目に仕上がります。晩ごはんのおかずやお弁当にもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春雨 (乾燥) 50g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/4 個
  • 玉ねぎ 40g
  • ベーコン 40g
  • 150ml
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ②めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ②オイスターソース 大さじ1
  • ②カレー粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカのヘタと種は取り除いておきます。
  2. 1. ピーマン、赤パプリカ、たまねぎは薄切りにします。
  3. 2. ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れて香りがたったら2を入れて炒めます。
  5. 4. 1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、春雨、水を入れます。
  6. 5. 5分程加熱し、水分が少なくなったら②を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせたら、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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