夏の新定番!パクチー香るジャージャーそうめん レシピ・作り方

「夏の新定番!パクチー香るジャージャーそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー香る、ジャージャーそうめんはいかがでしょうか。暑い季節に食べたくなるそうめんのアレンジレシピです。パクチーのさわやかな香りと、ピリッと辛くてコクのある肉みそが食欲をそそります。いつもとひと味違うそうめんが食べたいときにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 長ねぎ 1/2本
  • 牛豚合びき肉 100g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 調味料
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 100ml
  • ごま油 大さじ1/2
  • きゅうり 1/2本
  • パクチー 5g

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーは2cm幅に切ります。きゅうりは細切りにします。
  3. 2. 長ねぎは10cmほどを切り分け、縦に切り込みを入れて千切りにし、残りはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れて炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら、みじん切りにした2、牛豚合びき肉を入れて炒めます。牛豚合びき肉の色が変わったら3を加え、かき混ぜながら煮て、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 鍋のお湯が沸騰したらそうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆでます、お湯を切り、流水で洗い、水気を切ります。
  8. 7. 器に6を盛り付け、5をかけ、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。

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