夏の新定番!パクチー香るジャージャーそうめん レシピ・作り方

「夏の新定番!パクチー香るジャージャーそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い時期はおそうめんが頻繁に食卓に並ぶようになりますが、バリエーションに困ったらこちらのレシピがオススメです! パクチーの爽やかな香りとピリ辛の肉みそが食欲をそそります。 アジアンな雰囲気のアレンジそうめん。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • きゅうり 1/2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • パクチー 適量
  • 牛豚合びき肉 100g
  • ①すりおろしニンニク 適量
  • ①すりおろし生姜 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • 調味たれ
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 100ml

作り方

  1. 1. パクチーは2cm幅に切ります。 きゅうりは細切りにし、長ねぎは10cmほどを白髪ねぎにし、残りはみじん切りにします。
  2. 2. 調味たれの材料をボウルで合わせておきます。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら①を炒めます。
  4. 4. 3の香りが立ってきたら、中火のままみじん切りにした長ねぎと合びき肉を炒めます。火が通ったら2を入れて、とろみが出るまで混ぜ合わせ火からおろします。
  5. 5. そうめんを規定の時間茹で、冷水で洗い、よく水を切ります。
  6. 6. 器に盛った5の上にきゅうりを乗せ、4をかけ、白髪ねぎとパクチーをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで温泉卵やゆで卵、糸唐辛子などをトッピングしても美味しいです。 辛い方がお好みの方は豆板醤の量を増やしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ