餃子の皮で カレーポテトパイ レシピ・作り方

「餃子の皮で カレーポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中はトロトロ、外はカリカリの、餃子で簡単 カレーポテトパイです。 ポテトとマッチしたカレーの風味が口いっぱいに広がり、一口食べたら止まらない一品です。 餃子の皮が余った時やビールのお供に、是非試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • じゃがいも (160g) 2個
  • ハム 2枚
  • ピザ用チーズ 30g
  • ①牛乳 大さじ1.5
  • ①カレー粉 小さじ1.5
  • ①バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 適量
  • 餃子の皮 10枚
  • 水 (のり付け用) 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは流水で洗って、芽を取り皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。ボウルに入れ、ラップでふんわり包み、500Wのレンジで4分程度加熱します。
  3. 2. 1を温かいうちに潰します。
  4. 3. ハムを1cm幅に切ります。
  5. 4. 2に3と①を混ぜ合わせます。
  6. 5. 餃子の皮に4とピザ用チーズを乗せ、皮の縁に水をつけてフォークで押さえ閉じていきます。
  7. 6. 鍋に多めのサラダ油を入れ、中火できつね色になるまで揚げ焼きし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもに牛乳を加えることで、舌触りがなめらかになります。 塩加減はお好みで調整してください。 餃子の皮は揚げている際に具が飛び出てしまわないように、フォークでしっかりと留めてください。 揚げ油は、鍋底から3cm程度入れて下さい。

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