アボカドとエビのマヨバジル和え　レシピ・作り方

Name: アボカドとエビのマヨバジル和え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アボカド 1個; レモン汁 小さじ1; エビ 50g; 玉ねぎ 20g; 水 適量; バジル 2枚; マヨネーズ 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1; 塩こしょう ふたつまみ; ピンクペッパー 適量

「アボカドとエビのマヨバジル和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.61

(18)

アボカドとエビのマヨバジル和えです。アボカドとエビを和えず、アボカドを花形にして器にしました。エビとバジルの相性抜群で、サラダとしても、お酒のおつまみとしてもおすすめです。和えるより少し見た目がおしゃれになりますので、是非お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備アボカドは皮を剥き、種をとっておきます。
1 玉ねぎはみじん切りにし、10分水にさらします。
2 バジルはみじん切りにします。
3 アボカドは薄切りにしレモン汁をかけ、少しずつずらしながら横に並べ、端から巻いて花形にします。
4 ボウルに(A)、水気を切った1、2を入れて混ぜ、エビを入れて混ぜ合わせます。
5 お皿に3と4を盛り付け、ピンクペッパーをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回使用しているエビは、そのまま召し上がれるボイルエビを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61

18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アボカドとエビのマリアージュが絶妙な、見た目も華やかなおしゃれな一品です。エビのプリプリ食感とタルタルソースの相性が抜群で、暑い季節にぴったり。アボカドは食べ頃のものを選び、薄すぎず適度な厚さに切るのがコツです。バジルの香り高い仕上がりは食欲をそそり、生ハムを添えるとさらに豪華な一皿に。パーティーメニューやおもてなし料理としても重宝します。

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