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白菜たっぷり 卵でとじるアレンジ中華丼　レシピ・作り方

「白菜たっぷり 卵でとじるアレンジ中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.49(44)
いつもの中華丼に飽きたらぜひこちら！
卵でとじるだけでちょっと豪華で、気分も変わりますね。
市販のレトルト中華丼の餡もこのひと手間で手作り感とボリュームもアップします。
野菜もたっぷりで大満足のどんぶりメニューです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背ワタを取り除いておきます。
  • 1きくらげをパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
  • 2白菜は3cm幅に切り、にんじんは短冊切りにします。
  • 3フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて2を炒めます。
  • 4白菜がしんなりしてきたら豚こま切れ肉、エビ、1を入れて中火で炒めます。
  • 5具材全てに火が通ったら水、(A)を入れて中火で5分程煮込み、水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜてとろみがつくまで加熱します。
  • 6溶き卵を回し入れて中火で加熱し、軽く混ぜて卵に火が通ったら火から下ろします。
  • 7どんぶりにごはんをよそい、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜をたっぷり使った優しい味わいの中華丼は、冷蔵庫の残り野菜で手軽に作れるのが魅力です。エビやイカ、ベーコン、アサリなど好みの具材でアレンジ可能。最後に加えるふわふわ卵がとろけるような食感を演出し、まろやかな味わいに仕上がります。鶏がらスープとオイスターソースで味付けすれば、ご飯はもちろん、厚揚げの上に載せても美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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