サクふわ アスパラと生ハムのフリッター

「サクふわ アスパラと生ハムのフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクふわふわの食感がたまらないフリット。 ちょっとひと手間、アスパラガスを生ハムで巻いて、パーティーにもぴったりな一品にしてみました。 アスパラガスのシャキッとした食感もたまりません。 ワインなどのお酒にもよく合いますよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • 生ハム11枚
  • 薄力粉100g
  • 牛乳100ml
  • 卵黄1個分
  • 卵白1個分
  • ひとつまみ
  • 揚げ油適量

手順

  1. 準備.
    薄力粉はふるっておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、斜めに3等分に切ります。
  3. 2.
    ひとつずつ生ハムを巻きます。
  4. 3.
    ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てます。
  5. 4.
    別のボウルで薄力粉と牛乳、卵黄を滑らかになるまで混ぜ、3を加えてさっくりと混ぜ合わせ、衣を作ります。
  6. 5.
    4に2をくぐらせ、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
  7. 6.
    お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白はしっかりと泡立ててメレンゲを作ることで、さっくりフワッとした食感に仕上がります。
こちらの衣はいろいろなフリッター料理にご使用頂けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background電子レンジで簡単 レンコンチップス
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱり 大根のそぼろ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもで ハッセルバックスイートポテト
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツの洋風浅漬け
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとカニカマのあんかけ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundほっこり たけのこと鶏肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください