サクふわ アスパラと生ハムのフリッター　レシピ・作り方

手順

• 準備薄力粉はふるっておきます。
• 1アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、斜めに3等分に切ります。
• 2ひとつずつ生ハムを巻きます。
• 3ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てます。
• 4別のボウルで薄力粉と牛乳、卵黄を滑らかになるまで混ぜ、3を加えてさっくりと混ぜ合わせ、衣を作ります。
• 54に2をくぐらせ、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
• 6お皿に盛って完成です。