シャキシャキ じゃがいもとピーマンのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは細切りにします。水に10分程さらして水気を切ります。
3. 2 ピーマンは細切りにします。
4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、1を入れて炒めます。
5. 4 じゃがいもが透き通ってきたら2を入れて中火で炒めます。
6. 5 ピーマンがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。じゃがいもに火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。