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沖縄の味！みそ汁　レシピ・作り方

「沖縄の味！みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.33(14)
沖縄の食堂ではみそ汁定食があるほどみそ汁が愛されています。お店によって具材はいろいろです。
このレシピでは木綿豆腐を使っていますが、島豆腐があればもっと本格沖縄みそ汁になります。
ポークランチョンミートとかつおだしの風味で沖縄を感じてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    小ねぎを小口切りにします。

  • 0:11
    1.小松菜を3㎝に切り、にんじんは3㎝の拍子切り、玉ねぎは5mm位にスライスします。
  • 0:14
    2.豆腐は2cm角にきり、ポークランチョンミートは3㎝の拍子切りにします。鍋に水を入れにんじんと玉ねぎを入れ強火にします。
  • 0:04
    3.沸騰したら小松菜とポークランチョンミートを入れます。 弱火にして(A)を入れ溶かします。 煮立つ前に豆腐を入れます。 卵を入れて余熱で温めます。
  • 0:08
    4.弱火にして(A)を入れ溶かします。
  • 0:06
    5.煮立つ前に豆腐を入れます。卵を入れて余熱で温めます。
  • 0:07
    6.器に盛り付けて小ねぎをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

沖縄ではかつおだしをよく使います。かつおだしを使う事で、より本格的な沖縄みそ汁になります。（かつおだしがない場合は和風顆粒だしで代用できます。） ポークランチョンミートからだしと塩気が出るのでみそを控えめにするのがポイントです。 濃い味がお好みでしたら調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
662kcal
炭水化物：
25.2g
脂質：
41.7g
塩分量：
6.3g
タンパク質：
39.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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