バジルオイルで！アコーディオントマトサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かしておきます。
• 1沸いた鍋にひとつまみの塩を加え混ぜ、お玉でそっと卵を入れて14分茹でます。
• 2トマトは半分にしたらヘタをとり、横にしたら3mm幅に下が繋がるように切り込みを入れます。
• 3モッツァレラチーズを半分に切り、2mm幅に半月切りにします。
• 4卵が茹で上がったら殻をむき、冷えたら2mm幅に切ります。
• 5バジルを粗みじん切りにして、(A)を混ぜ合わせます。
• 6トマトの切り込みにモッツァレラチーズとゆで卵を挟みます。
• 7トマトを半分に切り、バジルソースをかけたら完成です。