基本のチキンピラフ

「基本のチキンピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のチキンピラフです! 作り方をしっかりと覚えてしまえば、美味しいオムライスも簡単に作れちゃいますよ♪ よくご飯と一緒にケッチャップを入れてしまう方が多いのですが、具材と一緒に炒めることで余分な水分が飛んでより美味しいチキンピラフに仕上がりますので、是非お試しくださいね^^
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • 白米500g
  • 鶏もも肉160g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン3個
  • マッシュルーム70~80g
  • サラダ油大さじ1/2
  • コンソメ大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    ピーマンと玉ねぎはみじん切り、鶏肉は2cmくらいの大きさにカットします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。
  3. 3.
    鶏肉に火が通ったところに、ピーマンと玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒め合わせ、玉ねぎが透明になったところで塩こしょうとケチャップを加えて更に炒めます。
  4. 4.
    ケチャップの水分が飛んだところで、ご飯とコンソメ、ブラックペッパーを入れて手早く炒め味を調えたら、皿に盛り、最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

ケチャップはご飯を入れた後ではなく、先に具材と一緒に炒めることで余分な水分が飛ぶので、仕上がりがべちゃっとなりません(⌒⌒)
基本を覚えてしまえば、バターやデミグラスソースを少し加えてみたりといろいろとアレンジの幅が広がりますよ^^

たべれぽ

たべれぽ
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mig
2017年12月11日

すごーく簡単早い!そして美味しかったです!

たべれぽ
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bunny
2017年09月06日

ピーマンの代わりにパプリカで! チキンもひき肉で代用。家にあるもので適当に作りましたが美味しく出来ました😋👍

たべれぽ
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Yoko Watanabe
2016年11月18日

マッシュルームを白いしめじにして、ご飯は黒米ご飯で♡

ウマウマー!!!

コメント

まぴきち
まぴきち
白米500gとは何合炊けばよいのですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白米500gは、お米1.5合でお作りいただけます。参考にしていただけますと幸いです。美味しくできますように。
3週間前
あかり🍎🍎
あかり🍎🍎
チキンの代わりになるものはありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ウインナー等いかがでしょうか。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
そうそう、コンソメ無かったので、中華だしに変えたけれど、それでも美味しかったです。少し、規定の量より減らしました。
2年前
kurashiru
kurashiru
チキンピラフに中華だしは新しい発想でとっても面白いと思います!
その案、是非今度使わせていただきます♡
2年前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
マッシュルームを白いしめじに、ご飯は黒米入りで、見た目かブラックオアホワイトなチキンライスに♡
2年前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
とってもおしゃれなチキンライスにして頂いたんですね♡
ありがとうございます♪
これからもよろしくお願いいたします^_^
2年前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
お返事ありがとうございます!凄く美味しかったです!また、他のも挑戦しまーす♡
2年前
kurashiru
kurashiru
作り手側として、美味しかった!と言ってもらえることがなによりも嬉しいお言葉です♡
どうもありがとうございます!
今後も”これ作ってみたい!”と思ってもらえるようなお料理をどんどんご紹介していきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします^^
2年前

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