料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

基本のチキンピラフ

「基本のチキンピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のチキンピラフです! 作り方をしっかりと覚えてしまえば、美味しいオムライスも簡単に作れちゃいますよ♪ よくご飯と一緒にケッチャップを入れてしまう方が多いのですが、具材と一緒に炒めることで余分な水分が飛んでより美味しいチキンピラフに仕上がりますので、是非お試しくださいね^^
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調理時間 15分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
白米              500g
鶏もも肉            160g   
玉ねぎ(中)          1/4個     
ピーマン            3個
マッシュルーム(スライス缶詰) 70〜80g
サラダ油            大さじ1/2
コンソメ 大さじ1  
ケチャップ           大さじ3
塩こしょう           少々
ブラックペッパー 少々
パセリ             少々

【手順】
1.ピーマンと玉ねぎはみじん切り、鶏肉は2cmくらいの大きさにカットします。
2.フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。
3.鶏肉に火が通ったところに、ピーマンと玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒め合わせ、玉ねぎが透明になったところで塩こしょうとケチャップを加えて更に炒めます。
4.ケチャップの水分が飛んだところで、ご飯とコンソメ、ブラックペッパーを入れて手早く炒め味を調えたら、皿に盛り、最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

ケチャップはご飯を入れた後ではなく、先に具材と一緒に炒めることで余分な水分が飛ぶので、仕上がりがべちゃっとなりません(⌒⌒)
基本を覚えてしまえば、バターやデミグラスソースを少し加えてみたりといろいろとアレンジの幅が広がりますよ^^

たべれぽ

たべれぽ
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Yoko Watanabe
2016年11月18日

マッシュルームを白いしめじにして、ご飯は黒米ご飯で♡

ウマウマー!!!

コメント

あかり🍎🍎
あかり🍎🍎
チキンの代わりになるものはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウインナー等いかがでしょうか。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
そうそう、コンソメ無かったので、中華だしに変えたけれど、それでも美味しかったです。少し、規定の量より減らしました。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チキンピラフに中華だしは新しい発想でとっても面白いと思います!
その案、是非今度使わせていただきます♡
8ヶ月前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
マッシュルームを白いしめじに、ご飯は黒米入りで、見た目かブラックオアホワイトなチキンライスに♡
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
とってもおしゃれなチキンライスにして頂いたんですね♡
ありがとうございます♪
これからもよろしくお願いいたします^_^
8ヶ月前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
お返事ありがとうございます!凄く美味しかったです!また、他のも挑戦しまーす♡
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作り手側として、美味しかった!と言ってもらえることがなによりも嬉しいお言葉です♡
どうもありがとうございます!
今後も”これ作ってみたい!”と思ってもらえるようなお料理をどんどんご紹介していきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします^^
8ヶ月前

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