簡単 チキンケチャップライス レシピ・作り方

「簡単 チキンケチャップライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンをたっぷりと入れた、ケチャップライスの作り方です。一度作り方を覚えてしまえば、そのまま食べるのはもちろん、美味しいオムライスも簡単に作れますよ。ケチャップを具材と一緒に炒めることで、余分な水分が飛んで、より濃厚に仕上がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • 白米500g
  • 鶏もも肉160g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン3個
  • マッシュルーム70~80g
  • サラダ油大さじ1/2
  • コンソメ大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    ピーマンと玉ねぎはみじん切り、鶏肉は2cmくらいの大きさにカットします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。
  3. 3.
    鶏肉に火が通ったところに、ピーマンと玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒め合わせ、玉ねぎが透明になったところで塩こしょうとケチャップを加えて更に炒めます。
  4. 4.
    ケチャップの水分が飛んだところで、ご飯とコンソメ、ブラックペッパーを入れて手早く炒め味を調えたら、皿に盛り、最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

ケチャップは先に具材と一緒に炒めることで、余分な水分が飛び、仕上がりがべちゃっとなりません。
お好みでバターやデミグラスソースを少し加えてみたりすると、色々とアレンジの幅が広がりますよ。

たべれぽ

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