トマトのスイートチリスパゲティ レシピ・作り方

「トマトのスイートチリスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイやベトナム料理でよく使われるスイートチリソースをパスタに! 甘くて、辛くて、酸っぱいソースで、手軽にエスニックな雰囲気のお料理ができちゃいます。 ソースを電子レンジで作るので、時短にもなります。 パクチーをモリモリのせて召し上がれ!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • エビ (ボイル)50g
  • トマト1/2個
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①スイートチリソース大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    トマトはざく切りにします。
  2. 2.
    スパゲティはパッケージに表記された時間通りに茹で、湯を切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1と①を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 4.
    3に2と黒こしょうを加えて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、エビとパクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ソースを電子レンジで加熱する際、水分が少なくなってしまう場合は、パスタの茹で汁を加えて調節してください。
ソースを加熱する際にエビを一緒に入れると、エビにもソースの味が染み込みます。

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