生姜香る 鶏ささみとナスの和え物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにしたら、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
3. 2. 別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
4. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と2を加え和えます。
5. 4. 皿に盛り付け大葉を飾ったら完成です。