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生姜香る 鶏ささみとナスの和え物　レシピ・作り方

「生姜香る 鶏ささみとナスの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.31
(16)

忙しい時や、あと一品欲しい時などに、火を使わずに作れる簡単副菜、ささみとナスの和え物はいかがでしょうか。 柔らかいナスと、旨味たっぷりの鶏ささみを、生姜とポン酢でさっぱりとした味に仕上げたので、箸休めにもぴったりですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにしたら、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2 別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と2を加え和えます。
  5. 4 皿に盛り付け大葉を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 鶏ささみは筋を取り除いてから加熱することで、破裂しにくくなります

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
16人の平均満足度
たべれぽの写真
ちー。
ちー。
2020.7.1
レンチンで簡単で美味しかったです！ ささみ４本、なすび３本。 少しチューブのにんにく、いりごまかけました。 冷たくても美味しかったのでリピします！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2025.8.24
鶏胸肉で作りました。さっぱりしていて美味しかったです。
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.11.30
レンジで簡単に作れてとても美味しいです。家族からも好評です☆リピします☺️✨
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.11.14
手軽でおいしい！
たべれぽの写真
ぐれにゃん
ぐれにゃん
2021.5.23
最近暑くなってきたので今にぴったりさっぱりしてて美味しかったです😋🍴💕
たべれぽの写真
ささみ沢
ささみ沢
2020.4.10
めっちゃ簡単めっちゃ美味しいです✨ 大葉はある方は是非付けてほしいです！ 無くてもとっても美味しいですが良い香りでもっとどんどん食べられちゃいます(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
たべれぽの写真
Narumi Takanashi
Narumi Takanashi
2018.7.29
夏野菜のオクラを追加してみました。オクラもレンジで加熱して色落ちしないようすぐに冷水で締めました。
たべれぽの写真
Ayami Suzue
Ayami Suzue
2018.7.4
ポン酢が足りない
たべれぽの写真
A5
A5
2018.5.15
簡単に作れて美味しかったです！ 彩りに豆苗をのせました
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちぃた
ちぃた
鶏肉は500Wのレンジだと何分加熱すればよいですか？
kurashiru
kurashiru
600Wの電子レンジで3分加熱する場合、500Wでは約3分36秒です。こちらは目安となりますので、様子を確認しながら加熱してくださいね。旨みたっぷりの鶏肉にさっぱりとしたタレがよく合う一品ですので、ぜひお試しくださいね。

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