ごまドレッシングで冷やし担々つけ麺

「ごまドレッシングで冷やし担々つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭にあるごまドレッシングで簡単に冷やし担々麺が作れます。冷たい麺に、ごまが効いたピリ辛スープが絡んで、ちゅるんと美味しく召し上がれます。簡単に作れますので、暑い日や忙しい日のランチにぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

材料(1人前)

中華麺1玉
お湯1000ml
氷水 (麺をしめる用)適量
豚ひき肉50g
玉ねぎ1/4個
①すりおろし生姜小さじ1/2
①すりおろしニンニク小さじ1/2
①豆板醤小さじ1/2
①塩こしょう少々
ごま油大さじ1
スープ
水300ml
ごまドレッシング大さじ2.5
しょうゆ大さじ1
鶏ガラスープの素大さじ1
砂糖大さじ1/2
トッピング
小ねぎ (小口切り)適量
ラー油適量
白いりごま適量

手順

1.
玉ねぎを粗みじん切りにします。
2.
中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、①と豚ひき肉を加えよく炒めます。更に1を加え軽く炒めます。
3.
2にスープの材料をすべて入れ、ひと煮立ちさせ、火からおろして、冷ましておきます。
4.
鍋にお湯を沸騰させ、パッケージの表記時間通りに中華麺を茹で、氷水でしめます。
5.
3を器に注ぎ、お皿に盛った4を添えて完成です。お好みでスープにラー油、小ねぎ、白いりごまをトッピングしてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減とラー油の辛さは、お好みで調整してください。
中華麺は茹でてから、氷水でよくしめてからお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ

ゆみ

2017年09月05日

ネギ忘れちゃったけど！
美味しかったです！
我が家のゴマどれは黒酢入りのものだったので酸味があったけど、それも夏っぽくていいかも！
練りゴマ高いからゴマどれ使えるのは経済的でいいです(^^)

コメント

コンテンツがありません。

Feature preload background

スタミナ満点！見た目も華やか！運動会特集

スタミナ満点！見た目も華やか！運動会特集

お子さんにとっても、家族にとっても秋の一大イベントである「運動会」。運動会で食べる...

Feature preload background

秋に食べたい魚といえば！秋刀魚特集

秋に食べたい魚といえば！秋刀魚特集

秋に食べたい魚といえば「サンマ」。やはりこの時期の食卓に、サンマは欠かせない食材の...

Feature preload background

「敬老の日の新定番！エビ料理特集」

「敬老の日の新定番！エビ料理特集」

プリッとした食感と、甘みが特徴の「エビ」。くるんと丸まっているその容姿と長いヒゲが...

Feature preload background

おいも〜おいも〜。秋の風物詩、さつまいも特集

おいも〜おいも〜。秋の風物詩、さつまいも特集

ほのかな甘い匂いと共に、焼き芋販売のメロディーが聞こえてきたら、思わずお財布を持っ...

Feature preload background

きのこたっぷり！ほっこりあたたまるきのこ特集

きのこたっぷり！ほっこりあたたまるきのこ特集

9月に入り、スーパーや八百屋さんの光景も一気に秋モードに。「食欲の秋」と呼ばれるほ...

もっと見る

もっと見る