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ごまドレッシングで 冷やし担々つけ麺 レシピ・作り方
「ごまドレッシングで 冷やし担々つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.66(209)
ごまドレッシングで作れる、冷やし担々麺のご紹介です。冷たい麺に、ごまが効いたピリ辛スープが絡み、つるつるっとおいしく召し上がれます。暑い日や忙しい日のランチに、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- スープ
- 豚ひき肉50g
- 玉ねぎ1/4個
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)豆板醤小さじ1/2
- (A)塩こしょう少々
- 水300ml
- ごまドレッシング大さじ2.5
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- ラー油適量
- 白いりごま適量
手順
- 1玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)、豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉に色が変わったら1を加えて炒めます。
- 3玉ねぎがしんなりしたらスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4鍋にお湯を沸騰させ、パッケージの表記通りに中華麺をゆで、お湯を切ります。流水でよく洗い、水気を切ります。
- 5器に3を注ぎ、お皿に4をのせて添えます。スープに白いりごま、小ねぎを散らし、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.66
209人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごまドレッシングで手軽に作れる本格的な担々麺です。中華麺やうどん、そうめんなど麺は好みで選べます。冷たくても温かくても美味しく、スープはピリッと辛みのある担々の風味が楽しめます。豆板醤の量で辛さを調節でき、仕上げにラー油をかけると風味が増します。スープは余るので2/3量がおすすめ。トッピングに温泉卵や青梗菜、もやしを加えると更に美味しさアップ！
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
