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簡単 ペペロンチーノ レシピ・作り方
「簡単 ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにくたっぷり、ボリューム満点ぺペロンチーノスパゲティです。ベーコンの塩味、きのこの旨みがプラスされ、箸が進む美味しさです。普段の食事はもちろん、おもてなしにもぴったりです。材料も少なく、作りやすいので、ぜひ一度お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 マッシュルームは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。パセリはみじん切りにします。厚切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 2 鍋のお湯が沸いたら塩を入れ、パッケージの表記通りにスパゲティをゆでます。ゆで汁を大さじ2ほど取り分け、お湯を切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイル、1のニンニクと鷹の爪を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら1のベーコンとマッシュルームを加えて中火で炒めます。
- 4 厚切りハーフベーコンとマッシュルームに火が通ったら、塩、黒こしょう、2、2のゆで汁、1のパセリを加えます。全体がなじむように中火でさっと炒め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ニンニクは焦げないように弱火で加熱してください。 マッシュルームは他のきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクの香り高い本格的なペペロンチーノが簡単に作れます。乳化のコツは、パスタを入れる前に茹で汁とオリーブオイルを混ぜること。マッシュルームやエリンギ、しめじなどお好みのきのこを加えると食感が良く、オリーブオイルは多めが成功の秘訣です。仕上げにガーリックペッパーや粉チーズをかけても美味しく、ピリ辛がお好みの方は鷹の爪を多めにしても◎。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
❤なお❤
ゆで汁必要ですか？
まだ作ってないんですけと😔
kurashiru
茹で汁を加えるのは、ソースに塩味を加えるため、パスタのうまみを加えるため、ソースを乳化させて、滑らかに・ジューシーに仕上げるためなどの理由がありますが、お好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
レシピ通り茹で汁を入れても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
りんご
鷹の爪は入ってなくで大丈夫ですか？😳
kurashiru
鷹の爪輪切りはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
りんご
にんにくチューブでも出来ますか？💭マッシュルームじゃなくてエリンギとかでも大丈夫ですか？
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけますよ。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。
またマッシュルームの代わりにエリンギを加えていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
妹尾理紗
ほうれん草をいれても美味しくできますか？✩
kurashiru
お好みでほうれん草を入れていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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