パン粉でさくさく カリフラワーとくるみのホットサラダ レシピ・作り方

「パン粉でさくさく カリフラワーとくるみのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンで炒めたカリフラワーに、サクサクのパン粉をかけたホットサラダはいかがでしょうか。炒めたくるみやレモン汁も入って風味を増してくれます。簡単にできて食感を楽しめるサラダです。是非一度作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カリフラワー 150g
  • ベーコン 40g
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル (カリフラワー用) 小さじ2
  • くるみ 10g
  • パン粉 大さじ1
  • 粉チーズ 小さじ1
  • オリーブオイル (くるみ用) 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. カリフラワーは小房に切り分け、一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2. ベーコンは2cm幅に切ります。
  3. 3. くるみは粗みじん切りにします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにカリフラワー用のオリーブオイル、2を入れます。香りが立ったら水気を切った1、①を入れ、全体が混ざったら火から下ろします。
  5. 5. 同じフライパンにくるみ用のオリーブオイル、3、パン粉を入れ、水分がなくなるまで弱火で炒め、粉チーズを加えて全体が混ざったら火から下ろします。
  6. 6. 器に4を盛り、5をかけてパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。電子レンジでの加熱後火の通りが甘い場合は、30秒ずつ足して調節して下さい。

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