サックサク！ココアアーモンドクッキー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

バターが溶けすぎていたり、固すぎると、生地がうまくまとまらないことがあります。 生クリームは牛乳では代用できません、生クリームがない場合は卵黄1個で代用できます。 グラニュー糖は普通の砂糖などで代用可能ですが、少々食感が変わります。 バターは有塩でも代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちてしまうため、おすすめしません。 アーモンドの代わりに、他のナッツやドライフルーツやチョコチップなどでも美味しく作れますし、入れなくても作れます。 また、ココアを入れずにプレーンにも出来ますし、抹茶などを入れてもおいしく作れます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。